【新酒祭り 9日目】

本日の新酒
二兎 純米生原酒（愛知）

酒蔵さんからのメッセージ
裏のラベルには

"二兎追うものしか二兎を得ず"
「味と香」「酸と旨」「重と軽」「甘と辛」「入りと後味」「複雑と綺麗」…二律背反する二つのコトガラを最高のバランス味わいになるように造りました

と書かれています。
どんなお味に仕上がっているのか
ワクワクしますー。

もう一枚は、今日のおすすめメニューの一品。
《豚肉とキャベツのトマト煮》
680円

見ていたらお腹すきました〜