できたてほやほや!!

つくねが出来ましたよ!!

〆サバはまだ出来てませんよ(笑)!!

今夜も気合い入れていきますよ(｡･ω･)ﾉﾞ

麻衣子

朝飯

おはようございます。

昨日は撮りだめしてた｢おもひでぽろぽろ｣と
｢平成狸合戦ぽんぽこ｣を観ました。
夏はやっぱりジブリだぜっ!!

午後はイアスの｢ハレノヘヤ｣、西口に新しく
オープンした｢俺のフレンチ｣、
久々の｢ルーサー３Ｆ｣と横浜の夜を
ハシゴして参りました。
んはー、楽しかった(＊´ω｀＊)

そして８月最後の赤いきつね✩*॰¨̮
最終日も気合入れて頑張ります!!

今週も１週間頑張りましょー!!

麻衣子

私事。

こんにちは。

お客様から聞いた話なんですけど。

お風呂で寝る(飲酒状態？)って寝るというよりは
失神に近いんですって。
カクっとね。

ふむふむ。

私、麻衣子は昨晩お風呂場で飲酒し失神。
帰宅した旦那様に救出されたとさｗｗｗ

あー･･･失神ね(￣^￣゜)

もう風呂場にお茶割り持ってくのやめよう。
(多分そういう問題じゃないｗｗｗ)

さ、今夜も呑みますよー(｡･ω･)ﾉﾞ

麻衣子

晩酌

またまたこんばんは。

家に帰ってきて｢ちょっと呑みたい＆食べたい｣
的な感じで作った目玉焼き。
普段は目玉焼きには醤油なのですが
鶏そぼろも添えたので目玉焼きは塩で。
お供はお茶割り。

･･･が。

ここまでは普通にやって(？)だと思いますが
ここ･･･お風呂場（゜Д゜;;）

今夜はお風呂で一人飲みｗｗｗ

んー、幸せ(*ˊ˘ˋ*)｡♪:*°

明日も頑張るどー！

麻衣子

牛すじ辛煮込み

こんばんは。

蒸し暑かったり、肌寒かったり。
なんとも言えない気候ですな(´ • ω • `)

こんな夜は温かいものでも食べませんか？
和牛の脂の甘味、噛むと滲みでるコク、
牛すじならではの食感、たっぷりの根菜と
炊くことにより一層に旨みを増しました。

牛すじの辛煮込みを食べて冷やおろしを
キュッ･･･と(*´д｀*)

皆様のご来店心よりお待ちしております✩*॰¨̮

麻衣子

続々入荷中♪

こんにちは。

ひやおろし、秋あがりが続々入荷中♪
円熟したまろやかな旨味をご賞味ください。

本日はこちらﾟ.+:｡(≧∇≦)ﾉﾟ.+:｡

天青 純米おりがらみ(神奈川)

最近の天青は外さないからなぁ。
入荷を楽しみにしていたうちの1つです。

今夜も美味しい肴と酒とともに
皆様のご来店を心よりお待ちしております!!

麻衣子

朝から贅沢

おはようございます。

今日はちょっと用があったので
久々の横浜駅へ～。
(いつもは徒歩通勤)

食べてきました♪星のうどん!!

変わらず美味しかった(＊´ω｀＊)
朝から幸せMAXです。

でね。

幸せ気分を満喫して食べていると。
食券を持って入ってきたお兄さんの一言。

｢蕎麦で｣

･･･え？

｢･･･いえ、うちうどん専門店ですから｣

ですよね!!
杏似の美人店員さんも一瞬びっくり。
だって｢星のうどん｣ですもんね。
そういう裏メニューがあるのかと思ったー。

さーて。
今日も１日頑張りますよ(｡･ω･)ﾉﾞ

麻衣子

賄い自慢

うははっ!!

本日の賄いは。

鯖の味噌漬け焼
とり天
鰹刺身
鮪納豆withなめこ醤油

幸せご飯でした(*ˊ˘ˋ*)｡♪:*°

ご飯一膳で終わったのは奇跡だわ。

ご馳走様でした!!

麻衣子

なめこ醤油

こんばんは。

巨大台風凄いみたいですね(´ﾟдﾟ｀)

横浜は直撃はしない様ですが、
既に風は強くなり、雨もちらほら。
そして店内は台風の目の如く･･･

やめよう、悲しくなるから(￣^￣゜)

さて。

暇なら暇なりに色々やっているのです。
呑んでるだけじゃないのよ、我々。

私は氷を打ったり、ブログ打ったり、
お掃除したり、おサボりしたり。

山田さんはひたすらに仕込みです!!
たった今作っていたのは｢なめこ醤油｣
なめこをフードプロセッサーで粗みじんにし、
土佐醤油と合わせ火にかけます。

なめこの独特の食感と滑らかな口当たり。
土佐醤油の鰹の香りと醤油の香りかわ混ざりあい、
鮪とアボカドをドッキングｗｗｗ

文章センスねーなぁｗｗｗ
鮪とアボカドのなめこ醤油、
美味しいですよ(´∩ω∩`*)

さーて、そろそろ仕事でもすっぺ!!

麻衣子

製作途中

これが先日ご紹介した

｢福耳唐辛子の醤油漬け｣

の地を使って作る

｢胡瓜の醤油漬け｣

の製作途中･･･。

なんか分りづらいですが、
味は分かりやすく美味しいです(๑•ㅂ•)b

麻衣子

え、別ｗｗｗ

こんにちは。

先週来たばかりのNEWフェイス。

そして今期初の冷やおろし✩*॰¨̮

美寿々 純米吟醸(長野)

美寿々｢みすず｣と読みます。
綺麗な名前ですね。
冷やおろしらしい程よい熟成感と
バランスの良いまぁるい旨味。
おいしかったです+:｡(´ω｀*)ﾟ.+:｡

･･･がっ!!

え、｢ひやおろし｣のシール別出しｗｗｗ

初めてですよ。

で、いざつけてみよう!!･･･が!!!?

どこにつけんねーんΣ＼(ﾟДﾟ;)

新しい、そして斬新だわ。

これ呑んだお客様と一緒に
｢どこにシールつけよう｣なんて話してみたり。
話が広がるからいいのかな･･･。

とりあえずネタにしちゃいましたが
今期初の冷やおろし、美寿々。
当たりでしたd(*¯︶¯*)
今後もいただきたいな、と思いますので
皆様も呑みの応援宜しくお願いします。

では今週も頑張りましょう(｡･ω･)ﾉﾞ

麻衣子

山田さんのマイブーム

最近お通しに頻繁にお出ししております。

福耳唐辛子の醤油漬け。

漬けたヤツはあまり写真映えしないので
仕込む前の青々しいヤツを(笑)

しし唐より青臭くて。

万願寺唐辛子より辛くて。

青唐辛子より爽やかで。

そんな福耳唐辛子。
醤油漬けを豆腐の上にチョン♬｡.
旨いんだー、コレ(*´-`*)

そして福耳唐辛子を漬けた醤油地に
胡瓜を漬けてみる。
これもまた旨いんだー∑(ﾟДﾟ;)

二段に美味しいなんて･･･
なんて罪なやつなんだ。

ウチ、お通しは結構バリエーションがあるので
出てこなくてもご注文いただければ
すぐにお持ちしますからね(๑ -∀• )☆

麻衣子

でかっ!!

んまー、立派な穴子∑(*ﾟдﾟ*)

本日は白焼きでお召し上がりください。

麻衣子

な、な、なんと!!

こんにちは。

当店でも大人気。
澤屋まつもとよりNEWフェイスが登場。

なんと富山県南砺産五百万石使用という以外
精米歩合等のデータは非公開。
なんとも楽しみな１本ですな。
なんとかこれを今夜呑みたいな。

なんと･･･。

なんと･･････。

南砺(なんと)←読めなくて調べました(笑)
富山県南砺市は五百万石の名産地だそうで。
スペックを非公開というのはお米の味を
先入観無しで呑んでほしいという
蔵元の思いが感じられます。

なんとしてでも呑みましょうΣd(･ω･´｡)!!

麻衣子

日曜日

こんにちは。

日曜日はSUP(ｽﾀﾝﾄﾞｱｯﾌﾟﾊﾟﾄﾞﾙﾎﾞｰﾄﾞ)をしに
材木座に行ってまいりました!!

波は無く、風はそよそよ。
海はキラキラと輝き最高のコンディションでした。

楽しかったー(o´∀`o)

残念ながらシュモクザメには
会えませんでしたｗｗｗ

リフレッシュして月曜日からｲｹｲｹ✯*･☪.｡
今日も１日頑張りますよー!!

麻衣子

出勤中の･･･

二日酔い気味な頭をかかえて出勤途中。

星川の川沿いに。

ん？

サンダル(家履き？)･･･。

まさか川に落ちてないよね(◎-◎;)??

ドキドキしながら覗いてみましたが
誰もいませんでした。

紛らわしいなぁ、もう。

事件かと思ったじゃないか。

朝から早とちりちゃんでした(-ω-；)

麻衣子

つぃーと。

こんにちは。

昨日は色々ぼやいたおかげか
「暇そうだったから」と皆様に来ていただけました。
ご来店、そして乾杯してくださった皆様方
ありがとうございましたｍ(＿　＿)ｍ

今日も待ってます(笑)

明日はシュモクザメ捕まえに行ってきます。

でも酒臭くて鮫も寄ってこないかも(・ω・；)

頑張ります。

麻衣子

なぅ。

あれれ〜おかしいなぁ。

シュモクザメでも出たんかいなｗｗｗ

私はお掃除、山田さんは仕込みが
サクサク進みます。

さて、次はどこを拭こうかなo(・`д・´｡)

麻衣子

酒盗焼

秋刀魚の酒盗焼!!･･･になるべく
酒盗に浸かっている秋刀魚さん。

漬けて１日目の浅いの好き。

２日目のちゃんと味が入って
身が締まってるのも好き。

どちらにせよ酒が進む事間違いなし!!

おーい、誰か乾杯しよーよー(´；Д；｀)

麻衣子

ビエネッタ

久々に買っちゃった♪

アイスの中でも特に贅沢品。

ビエネッタ･:*+.\(( °ω° ))/.:+

バニラアイスのまろやかな甘味と
ザクッと薄いチョコレートの相性は抜群!!
子供の頃の思い出の味なのです。

贅沢品だから目標売上いったら
御褒美に食べよう(ง •̀_•́)ง

･･･いつになるかしらｗｗｗ
ご協力お願いしまーす!!

麻衣子

夏季営業中!!

こんばんは!!

お盆休み真っ只中!!
電車はガラガラ、道は混み混み。
皆様夏休みを満喫してらっしゃるようですね。

ととや元は８月も元気に営業中♪

ちなみに市場が明日からお盆休みです。
今日、明日は問題ありませんが、
明後日１５日㈯は材料が不足している
可能性があります。
ご来店の際はお電話いただけると助かります。
お酒はたんまりご用意しております。

さてさて美味しい〆サバが･･･
まだ出来てません(笑)
骨を抜いて、お酢に漬けたら完成!!
もーちょっと待っててね(*´³`*)

それでは今日も１日頑張りましょ〜(｡･ω･)ﾉﾞ

麻衣子

夏季休業のお知らせ

え、今ごろ∑(ﾟДﾟ;)ｗｗｗ

いやぁ、｢営業するからいっか｣と思って
告知しなかったら結構問い合わせがありまして。
大変失礼いたしました。

そんな訳で。

お盆シーズンは通常通り営業いたします。
やる気と元気は１２０％!!
今週の予約は０％ｗｗｗ
皆様のご来店心よりお待ちしております！

代わりのお休みは
９月１４日、１５日を予定しております。
また改めて告知しますが宜しくお願いします。


麻衣子

夢破れる。

やっぱり宝くじは買わずに夢を見よう、うん。

あー･･･なんだ、この虚無感は。

6,000円でこんなにさみしくなれるなんて。
ちくしょう(*｀･з･´)!!
今夜はやけ酒だっ!!

麻衣子

セブンイレブンのジャンバラヤ

久しぶりに食べた気がする。

セブンイレブンのジャンバラヤ、旨し!!

食欲をそそるスパイシーなご飯。
口に運ぶたびに食感の変えてくれる
ちりばめられたピーマンやコーン。
｢カプッ｣とかぶりつけば肉汁溢れるウィンナー。
トマトソースに包まれたチキンステーキ。

美味しかったです(*´-`*)

でもちょっと油っこいかな？
お腹に余裕がある時におすすめします。

さ、今日も１日頑張るどっ!!

麻衣子

海来た!!

サップ(SUP･スタップアップパドル)に
チャレンジしてきました〜♪

気分は一寸法師？

とっても楽しかったです(*´ω`*)

まだまだ夏を楽しむぞーっ!!

麻衣子

千客万来!!

こんにちは。

今週は毎日忙しく。

夏バテしてる暇のない日々でした。

ご来店くださいました皆様、
ありがとうございます┏○

昨日は特に忙しく、お魚はほぼ完売∑(ﾟДﾟ;)
山田さんがはよからお魚さんと格闘中。

昨日の反動で今日は暇かな〜？と思ったら。
さっき食べた緑のたぬきになんと
カマボコが６.５枚も入ってました!!
こりゃ今日も大忙しだわ(*´ω｀*)

気合い入れて頑張りたいと思います。

なお本日はBARLeftBankの
｢ときめきとナイトウ｣に行きたいので
きっちり１１時ラストオーダー、
１１時半閉店とさせていただきます。
宜しくお願いします。

明日は海だわさ〜(｡･ω･)ﾉﾞ

麻衣子

ときめきとナイトウ

岡野の交差点からすぐ。

BAR LeftBankが８月１５日で
閉店することとなりました。
美味しい肴と酒を提供している
穏やかな雰囲気の名店だっただけに
とても残念です。

そんなBAR LeftBankの最後のイベント。
DJナイトウキミタカによる｢ときめきとナイトウ｣
歌謡曲をゆったりまったりと聞いて楽しむ
人気のイベントです。

お近くお立ち寄り、またはウチの帰りに。
または閉店後スタッフと一緒に(笑)
是非遊びに行ってくださいね. *:ﾟ ｡.★゛

１９時〜２５時
チャージ２０００円(ワンドリンク込)

あー･･･寂しい(´；Д；｀)

麻衣子

活きてます！

まるで金魚すくいの景品のごとく(笑)

活けの穴子です(๑•̀ㅁ•́ฅ✧

写真じゃわかりませんが、ライトの下に
持っていったらめっちゃ暴れました。

つくね仕込んだり、やる事色々あるみたいだから
今夜の裏メニューになるかしら？
ご注文いただいてもお時間いただくかもです。

宜しくお願いします( ..)"

麻衣子

必需品

こんにちは。

なんでこんなに暑いのでしょう？

毎朝通勤するたびに命の危険を感じます。

まじで。

そこでこいつらが必須アイテム。

アイスのお買い得箱〜(｡･ω･)ﾉﾞ

店に来てまずは麦茶を一気飲み×２。

水分補給をしてエアコンの下でアイスを食べる。

んふー、癒されます(*´д｀*)

これで生き延びている様なものなので
私の冷凍庫には最低２種類、５本以上の
アイスが待機しております。

近くのサミットで買うとドライアイスが
タダなのです♪
庶民くさくてすみません(笑)

あとでホームランバー食べよーっと。

麻衣子

ﾊﾂﾓﾉｷﾏｼﾀ!!

ﾊﾂﾓﾉｷﾀﾖ((´･| ｷﾀﾖ((´･ω| ｷﾁｬｯﾀﾖｰ((｀･ω・´|

千葉県よりご来店。
落花生茹でちゃいました♪

豆の淡い甘味とホロっとした食感。
ほんのりと塩味･･･旨っ!!
冷めたらもっと美味しいよ!!

是非ご賞味ください٩(„❛ ֊ ❛„)

麻衣子

NEWスタッフ

電気容量の関係でこれ以上冷却機器を
使う事ができない当店にNEWフェイス参戦!!

私が一人暮らししてた時に使ってた扇風機✧‧˚
中々いい仕事してますよ、こいつ。

一人暮らしの時にはクーラーの苦手な私を
首を振り回し続け癒してくれ、
時にテレビ台にもされていたという
私の右腕です(;´Д`？)

駄目だ、暑さで文章がおかしいｗｗｗ

とりあえず仕事に戻っか〜。

今日も１日宜しくお願いします(´∀`)

麻衣子

本日の賄い２

え、２ってｗｗｗ

さっきの麻婆豆腐はおやつです!!

ご飯食べなかったもん!!

ランチの麻婆豆腐を皆が｢辛い!!!｣って
食べてるから私も仲間に入りたくて･･･
つまみぐいしちゃいました★

居候じゃないから３杯も堂々と。
つまみぐいの量じゃないわな。

麻婆豆腐３杯食べたら程よくお腹足りたんですが
やはり炭水化物が食べたい人でして。

大好きな磯辺焼きですよ。
麻婆豆腐いっぱい食べちゃったから
我慢して３つ(´；Д；｀)!!
美味しかった〜♪
あと５つは食べられるな。

さ、お腹いっぱいになったし少し寝るか。
行くぜ、豚さんへの道ｗｗｗ

麻衣子

新政頒布会ラスト

やっと来ましたよー。

待ってましたよー。

新政の頒布会シリーズ、ラストを飾るのは
吟の精＆酒こまちです!!

裏に書いてある｢飲み頃｣が｢あぁ、成程｣と
妙に納得出来ちゃいます(*´-`*)

今回は４合瓶１セットのみの入荷です。
気になる方はお早めに〜✡｡:*

麻衣子

すっぴん初公開!!

寄り目、出来なかった(￣^￣゜)

ってそういう問題じゃないか(笑)

Ｓ姐様、ありがとー.+*:ﾟ+｡.☆

麻衣子

甘or辛

これもまた珍しす。

常山 特別純米(福井)
山田さんのfavorite日本酒のひとつ。
今回は｢どこまで辛口のお酒を造れるか｣を
コンセプトに醸された１本。

亀泉 純米吟醸生原酒(高知)
CEL-24ってのは酵母だそうで。
この酵母を使うと発酵があまり進まず、
甘く酸味のある若いお酒になるとか･･･。
めっちゃ興味あるー!!!!

という訳で本日の抜栓はこの２本。
貴方はどちらが気になりますか？

麻衣子

非公開ってなんか惹かれる。

鯉川 特別純米(山形)

｢先入観無しに飲んでほしい｣と
スペック(酒造好適米･データ等)は
全て非公開。

だもんで私も味の感想は非公開。
味わい方、主観も人それぞれですしね。
私はこういうの好きですよ、うん。

麻衣子

本日の賄い

夏満喫中。

熱い!!

辛い!!

旨い(((((((((((っ･ω･)っ!!!!!!

汗だくです。
後で着替えよう(*´Д｀)

麻衣子

８月だze☆彡

こんにちは。

ご、ご、ご無沙汰しております((ﾉ)ﾟω(ヾ))!!

皆様お元気ですか？
私は変わらず元気です!!

が。

連日続く猛暑日にやられ･･･てはないけど
ブログが面倒病にかかってました。
ごめんなさい(´；ω；｀)

今日は遅れを取り返すべく
ガンガン行きたいと思います。

(･∀･)

日曜日は横浜スタジアムに野球を
観に行ってきましたよー♪
広島相手に三タテ!!とはいきませんでしたが、
天気も良く(むしろ良すぎｗｗｗ)
楽しい野球観戦でした。

いやー、夏ですね。
今年も暑さを満喫したいと思います。

そんな訳で今月も宜しくお願いします(˙˘˙̀ ✰

麻衣子