【さんまの週最終日と今日の秋酒】

連日さんま料理と秋あがりを
楽しみにいらしてくださる方
お忙しいのに毎日Facebookや
blogをチェックしてくださる皆様
ありがとうございます。

1 酒盗焼き 2 棒寿司 3 有馬煮
今年の秋刀魚は
この順番で売れております。

そして、今日の秋酒は
紀土 -KID- 純米吟醸（和歌山）
秋の食材によく合います！

今は雨もまだ小降り。
どうぞ早い時間に
お越しください！

【本日の秋酒】

ジャジャーン🎶
（あ、要りません？この効果音）

菊姫 純米 濃醇旨口（石川）

当店でも人気の高い
菊姫のひやおろし
旨味 甘味 酸味のバランス良い
後味をお楽しみください！

さて、秋の味覚祭り
秋刀魚の週も後2日。
今年のさんま棒寿司は
去年までと一味違います。
え？どこがって。。。

それは召し上がっての
お楽しみ！という事で😁

お待ちしております

【本日の秋あがり】

ドラえもんラベル？？？

こちらは珠さんがお客様から
いただいたハンドソープ😁

お酒は昨夜と同じ
《久礼 》です。

実は、昨日山田さんの料理に
合わせて、スタッフも飲ませて
いただいたのですが、
絶妙な組み合わせで。。。
危うくこの美味しさを
他のお客様にお伝えする前に
飲み切ってしまいそうでした。
いかんいかん。

どうぞ、なくなる前に
飲みにいらしにくださいませ〜

【本日の秋酒】

久礼（高知）
辛口純米➕10

【秋の味覚祭りスタートです】

本日から5日間、秋刀魚の週
さんま酒盗焼き
さんま棒寿司
さんま有馬煮

そして、珠さんが選んだ
本日抜栓の秋あがりは

くどき上手 （山形）
純米大吟醸

雄町好きの皆様
雄町ってなに？という方も
是非是非お試しください。

さーて、雨にも負けず
秋の味覚を堪能致しませう
お待ちしております。

【本日営業しております！】

開店前に店に電話を下さった
お客様より
「電話繋がってないよー」と
教えて頂きました。

本日のおすすめは
更新されているのに。。。
いくらかけても電話に出ない
山田さん倒れちゃったのでは？
とご心配くださったようで
ごめんなさい。
元気に営業しております！

3連休の最終日ですが
ぜひお出かけください。

iPhoneから送信

【しどろもどろ】

今日Facebookに
載せたいお料理はあるか
と尋ねると

山田「そーね、おまかせが来たら
出そうかなってのがある」
私「おまかせしか出さないの？」
山田「そーゆー訳ではない」

何だか、しどろもどろの対応。
ようするに。。。
結局書き忘れたという事が
判明。

《煮卵付きラフテー》
680円です。

さて、煮豚とラフテーの大きな
違いは
ラフテーには、黒砂糖と泡盛を
使用するそうです。

なぜか季節外れの沖縄を感じる
『ととや 元』

そうそう、ととや元の取説第2弾
ご近所に配布中です(^_^)

連休初ぜひ！
飲みにいらしてくださいね。

【泡盛 いかがでしょう？】

昨夜は冷え込みましたね。
雨の中ご来店いただきました
皆さま、ありがとうございました。

さて、昨夜も
珠さんはオススメのお酒の為に
山田さんは仕込みの為に
ちょっとした暇な時間も
仕事をしておりました。

営業時間までには
雨もやむかしら。。。？

ぜひ、お出かけください！
お待ちしております(^_^)

【本日の忘れ物】

Facebook、blogに何を
載せようかと思っていると
山田さんから
「忘れ物シリーズは？」と
声がかかりました。

私「良いですよ」
山田「なんかシリーズって言うと
たくさんあるみたいだよな」
私「年中あるじゃないですか。。」
山田「。。。。」
（気を取り直して）
山田「じゃ、忘れ物 その1」
私「その1？？😓」

山田『忘れ物は、和牛のたたき』
（反省を込めて、写真掲載）

私「その2は？」
山田「もうじき出来る〆さば」

うーーん。
それは、
『たった今できましたシリーズ』？
〆さばは、概ね30分後位には
お出しできる予定。

皆様のお越しを、お待ちしております。

新作

昨日【秋の味覚祭り】の
お知らせを入れましたが
秋あがりは既に続々入荷
しております。

冷蔵庫の中も
落ち着いた色合いになって
来ました。

さて、
今日のおすすめ料理
《ズッキーニの豚巻き揚げ》
今までお出ししたことのない
料理です。
豚肉にぐるぐる巻かれた
ズッキーニたち。
冷蔵庫に整列して
出番待ちしております。
是非お試しください。

【秋の味覚祭り】

いよいよ来週火曜からスタート！

今回は3週にわたり
火曜〜土曜日で開催致します。
全品500円

秋刀魚の週
🌟9月25日（火）〜29日（土）
さんま酒盗焼き
さんま棒寿司
さんま有馬煮

鮭の週
🌟10月2日（火）〜6日（土）
さけの柚庵焼き
さけフライ
さけホイル焼き

海老の週
🌟10月9日（火）〜13日（土）
海老しんじょう春巻き揚げ
海老つや煮
海老東寺揚げ

同時に、多数入荷している
秋あがりから日替わりで
とっくりを 900円で
ご提供いたします
（グラスは 500円）

＊たくさんの方に飲んで
頂きたいので、日替わりの
秋あがりはお一人様1杯と
させていただきます。

『本日の秋あがり』は蔵元からの
入荷により決定いたします。
Facebook、ととやブログなどで
ご確認ください。

さて、今年も秋の味覚祭り
全制覇の方が
どのくらいでるのか。。。
楽しみですー(๑˃̵ᴗ˂̵)

飛龍頭完成形

本日揚げ出しで
お出ししています。
「日本酒が早く飲みたくなる！」
カウンターのお客様の
ご感想です

【糸の先の 飛龍頭】

なんの糸かは置いといて
本日の山田さん一押し

自家製がんもどき
《飛龍頭》出来ましたよー

是非！

さて、賄い頂きます。

【予告】

今年もやります！
秋の味覚祭り&秋あがり

日本酒がますます美味しい季節
（1年中美味しいけど。。。）
恒例の秋のイベントを
企画中です。

今週日曜は、いつもお世話に
なっている 望月商店 さんの
試飲会に行って、お酒を選んで
きましたー！

詳しくはまたお知らせいたします。

お楽しみに。

【本日の食材】

おが屑に隠れているのは
車えび
塩焼きでどうぞ！

そして、メニューには
出ていない
小肌 （どうするのかなぁー？）
梅じそで！
（うん。間違いなく美味い😋）

9月になりましたね。
晴れているのに、雨が降ったり
止んだりですが
お出かけくださいませ！