雪はどこにいったのよぅ!!

こんにちは。いやぁ、よく昼寝した★
今日も寝ぼけてます。二宮です。

①横浜は只今雨でございます♪

そう。雨じゃないですかぁ(Ｔ　Ｔ；)!!
朝は雪だったのに。。。。
横浜生まれの横浜育ちの二宮は雪が大好きです。
休みの日に雪が積もればマンションの雪かきをし、
雪だるま作ります。一人で(笑)

今朝は給料日後の悪天候の金曜日にも
かかわらずうきうき♪♪
ところがランチ営業終わったら雨じゃないですか!!
残ったのはどえらい寒さだけ。。。。。
しくしく(￣□￣；)!!

②ハマっこ大好きハマボール。

３月１２日(木)。
あのハマボールが帰ってきますよ!!
ハマっこといえばハマボール。
(すいません、嘘です。)

来月オープンだそうです。
全館オープンかはわかりませんが、
１階は素敵なピザ屋さんや、カフェが♪

あ⇒和食屋さん入ってなくて良かった
★＾‐＾★

あら、すいません。
素直な性格なもんで本音がぽろり。
他にもスパやジムが入ってるそうです。
昔のあのレトロなハマボールも結構好きでしたが、
newハマボールも楽しみですね。

それでは皆様。
良い週末を。。。。

宣伝ですよ★数量限定ですよ☆

おはようごさいまぁす(≧∀≦)/!!
多分初めて??
ランチ営業前の更新にやってまいりました。
二宮でごさいます。

いつもふざけた事しか書いてないので、
今日は少し真面目に店の宣伝をしにきました。
というのも今朝、朝イチで山田さんが市場に買出しに
行ってきたんですね♪

★鰯★イワシ
写真をのっける技術が私に無いのが本当に申し訳ない。
さっき見せてもらったのですが、バリバリにそってます!!
石巻の鰯だそうなのですが、絶対旨いです(>　<)!!
今日はたたきか塩焼で。
日本酒が進みそうな絶品鰯さんです。

☆〆サバ☆
もともと山田さんの〆具合は浅めな〆方。
お魚自体の旨味を殺さない絶妙な〆加減。。。。
あまり脂の強くない身の締まった鯖さんでございます。

美味しそう。。。。☆★

実はまだあるんですけど出し惜しみしてみます(笑)
気になった方は是非遊びにきてくださいね。

日本酒も月末にもかかわらずガッツリ入荷ｖ(＾　＾)ｖ
酒屋さん一押しの新酒はもちろん、
今月発売のダンチューに掲載されたお酒なんかも仕入れてみました。
(私ミーハーなもので。。。。話題になるとすぐ飲みたくなっちゃうのです。)
こちらもズラッと揃えてお待ちしておりますｍ(＿　＿)ｍ

さて。
宣伝もしたし。
ランチ営業頑張って昼寝するぞ!!

気になった貴方!!!!
山田さん一押しのお魚さんを是非!!
二宮おすすめの地酒＆焼酎を!!
今日寝坊して遅刻した高橋を笑いにきてください!!

スタッフ一同心よりお待ちしております。

では今日も一日頑張りましょう♪♪♪

麻衣子

電気ブラン

こんにちは。
なんだか寒かったり、暖かったり。
今日はどの酒を飲もうかしらなんて(＾-＾；)
二宮です。

どんなお酒？？

そぅこの前フリは昨日飲んだとあるお酒の話がしたいのです。

テキーラ？？
またニコラシカ？？
カイピリ―ニャ？？？

その名も!!
電気ブランでございます(≧∀≦)★

何か名前からもうキキそうですよね。

昨日お客様からの頂きものなのですが。
浅草にある神谷バーという有名なバーのカクテルです。
目の前を通った事があるのですが、年季の入ったバーで
そこにお土産用(？)に３６０mlの電気ブランが売っているそうで。
さっそくカウンターのお客様と一緒に頂いちゃいました♪

頂いてすぐ冷凍庫にいれてキンキンに冷やしておいたので、
最初香りは穏やか。含むと複雑にいろんな味が口中で遊んでくれます。
『お。意外といけるかも。』
なぁんて思ったのは最初だけ。

ちょっと時間を置いて常温で飲むとこれまたビックリ!!
さっきまで可愛い子が遊んでいたはずが、急にぐれ始めて
暴走族になっちゃった(笑)みたいな。

勉強中な私には衝撃の走る味わいでした。

日本はもちろん、この世には色々なカクテル、お酒があるのですね。
先人達が作ってきた味わい。
まだまだ修行を積まないとなぁ。

とりあえず今日は寒いし。。。。ひれ酒？？

それでは皆々様良い週末を。。。。

麻衣子

幸せな時間

先日、久しぶりに九段下の武道館へ行ってきました。
二年ぶりの来日となるエリック･クラプトンのコンサートです。

長男と二人だけの初コンサートの予定が、ひょんなことから息子のバンド仲間と‘元’の常連さんと
私の四人で行くことになり、高校生たちはアリーナ席、親父二名はスタンドの端っこでした。

なんぼ世界的ロックアーティストでも最後に生で聞いたのは約９年前、還暦過ぎの爺さまに何が出来るのかと半ば見世物ノリで出かけました。

結果は・・・。
完全に良い意味で裏切られ、あらためて彼に心酔してしまいました。
スタンドの隅から、PAのすぐ脇の超良席で同じ至福の時間を共有する息子たちをオペラグラスの中に捉えて、何ともいえない幸せな気持ちになりました。

高額チケットにもかかわらず自腹で行った若者二人の心にも、きっとなにかが残ったことだと思います。



山田英雄

ホットプレートの使い方 その②

お久しぶりです。akikoです。
せっかくhanaさんから「ブログ長」の名前を頂きながら
「今日は誰か書いているかな～？」とチェックをするだけで
自分では全然書き込みせずにおりました。ごめんさない。

さて、先日の暖かさは何だったのか？！また寒さが戻ってきましたね。
まあ、まだ2月ですから、寒いのが当たり前･･･
まだまだ鍋料理を美味しくいただけますね！
先月「ととや元」にお客として行った時には、「アンコウ鍋」を
いただきました。一緒に食事をした、高校の役員会の皆さんと
「コラーゲン～コラーゲン～明日はお肌がつるつるね～」と
盛り上がりましたが、今となっては翌日のお肌がどうであったかも
記憶にありません。悲しい・・・やっぱりブログは豆に書かないと
いけませんね。


ところで、前回我が家のホットプレートで焼肉をしたという
記事を書きましたが、今更ながら焼肉以外に「お好み焼きも
焼いてみました～」という、ご報告です。
（そんな報告いらないかもしれませんが　"^_^"）

関西方面では、その御家庭それぞれの味があると良く聞きますが
うちでは全くお好み焼きを焼く習慣がありません。
お好み焼き=お祭りの夜店で食べるｏｒ関西出身の方に
ご馳走になるもの　でした。
作ってみたら・・・美味しかった～！

すっかりテフロンの効果も薄れ、そろそろ引退か！？という時期に
きているホットプレートさん。
「もっといろいろ使ってあげれば良かった」と今頃になってと申し訳ない
気持ちになっています。

ホットプレートで石焼ビビンパのようにご飯におこげをつけるというのも
最近聞きました。
ホットプレート初心者の私に、もっと良い使い方あれば教えてください！

では、また！

脳内花咲乙女のバレンタイン⑤

こんにちは。
昨日はひれ酒inどんぶりにやられました。
二宮ですｍ(＿　＿)ｍ

さて!!
今日はバレンタイン当日ですね!!

男性の方、昨日会社などで貰えました??
昨日うちにいらしてた女性の方で
本人バレンタインを忘れていたのに、同性からいっぱい貰って
紙袋に詰めてきてた方なんかもいらっしゃいました。

昨日用意していたチョコは完売ｗ(＾▽＾)ｗ
(売ってないケド)

ひれ酒を呑んで楽しくなっちゃった私はそのまま関内方面へ。。。。

帰ってきてチョコ作ろうか迷ったのですが、
去年の事をふまえやめました。
ってゆうか酔いがまわりにまわって無理でした。

という訳で今日のバレンタインは昨日できた生チョコキャラメルと
今朝作った生チョコ☆
今から仕事そっちのけでラッピングです。

是非皆様貰いにきてくださぁい(≧ε≦)/♪


麻衣子

脳内花咲乙女のバレンタイン④

こんにちは。
やりました。
やられました。
やりきりました。

生キャラメルが出来たぁ⇒!!

のですが。
出来上がった(練りあがった)のは朝４時過ぎ。
冷蔵庫が頑張ったものの固まりませんでした(Ｔ　Ｔ；)
朝食べた時で生チョコとキャラメルの合いの子ぐらいの堅さ。
きっと明日には程よい堅さになってる!!。。。。筈。

生チョコはちゃんとできましたよｗ(＾▽＾)ｗ
早いもの勝ちでご希望の方に差し上げます♪
というか貰ってやってくださいｍ(＿　＿)ｍ

それでは良い週末を。。。。

麻衣子

脳内花咲乙女のバレンタイン③

こんにちは。
昨日、２月１１日(水)はランチ営業がお休みの為
バレンタインの買出しに行って参りました。

横浜東急ハンズはレジもすべて二人体制。
それでも大変そうでした。
お疲れ様でしたｍ(＿　＿)ｍ

そして夜中。
今年の目玉は生キャラメル(≧∀≦)★
もちろん初挑戦!!

そして結果は。。。。

失敗(Ｔ　Ｔ；)ガビーン。

おまけに２回のチャレンジしたのに。。。。
もっかいガビーン。

そして時計を見たら４時過ぎ!!
とりあえず寝なければ、と悔し涙で枕を濡らし就寝。

朝一で生チョコ第一弾を作ったものの、
見た目と裏腹に生キャラメルを失敗したショックは大きく。。。。

脳内花咲乙女が酔ってたかしら。

店の桜が枯れちゃったからかしら。

。。。。
これじゃいけない!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

という訳で今朝は気分を変えて桃の花を買ってみました。

桜の後に桃??
まぁ良しとしてください。
桜とはまた一味違ってとても可愛らしいお花ｗ(＾　＾)ｗ

お花みてたら元気出てきたので、
今夜またチャレンジしてみたいと思います。

全国の乙女の皆様。
めげずに頑張りましょうねぇ～♪

麻衣子

ふぐ営業

今日の朝日新聞に、ふぐ調理師の免許制度のことがでていました。

出掛けに斜め読みしただけなので、細部はいい加減ですが、
要は毒物を扱うのに規制が各都道府県でまちまちで、
条例や資格の制定されていない府県もあることが
先日続けて起きたふぐ中毒の遠因だ・・・という事だと思います。

一部に国の資格として統一すべしという考えもあるようですが、
講習の受講だけで免許を与えられた県と、難度の高い実技試験を
経て資格を取得させた都県とをいまさら統一するのは難しいと思います。
だからといって、ふぐに起因する食中毒で毎年亡くなる方がいるものを
無策のまま放置してよいとも思えませんが。

神奈川では‘ふぐ包丁師’、東京では‘ふぐ調理師’ですが、免許持ちであっても
認証を受けた施設内でしかふぐ営業が出来ないのはどちらも同じです。

ととや元はふぐ営業認証施設ですのでご安心ください。

神奈川県ふぐ包丁師免許　　第２３３５号
東京都ふぐ調理師 免許 第１０１５８号

山田　英雄

脳内花咲乙女のバレンタイン②

こんにちは。
昨日帰宅後すぐお風呂に浸かったおかげか、
だいぶ筋肉痛が和らいできました。
でもまだ変な動きしてますが、あまり気にしないでください。
二宮です。

さていよいよ今週末は乙女のイベント、
★バレンタインデー★
ですよ!!

男性の皆様。
貰う準備できてますか??
エコバックとか(＾　＾)

女性の皆様。
ちゃんと準備してますか??
義理チョコはチロルチョコがおすすめですね!!

え？
私ですか？？

ちゃんとしてますよ!!準備。

イメトレとか。。。。

。。。。さぁ今日もお仕事の時間ですよ(。>　<)。!!
今日も一日頑張りましょう☆

麻衣子

体が痛い(> <)!!

こんにちは。

昨日はお店のスタッフと常連さんで
卓球、バドミントンをしてきました。

子供の様にはしゃぐみんな。。。。

久々の運動はとても楽しかったです。

そして焼肉♪
センター北にある『ひゃら亭』というお店にお邪魔してきました。
近くに寄られる際は是非行ってみてください。
おすすめはテール蒸し(＾‐＾)/★★★

さらにボーリング。

さて。

ととやスタッフをよく知る方ならもうお分かりのはず。

①筋肉痛
めっさ痛いです。
まともに歩けません(。>　<)。
昼寝したらさらに痛くまりました。

②答え合わせ
毎度御馴染、記憶が無い人が。。。。
あえて名前は言いませんが
某社長は朝、スコア表を見るまで自分がボーリングに
行ったことを知らなかったり。。。。

まぁこんな日曜日でした。
今日は歩きがだいぶぎこちないですが、
どうか目をつぶってやってくださいｍ(＿　＿)ｍ

それでは今週も一週間頑張りましょう。

麻衣子

脳内花咲乙女のバレンタイン①

こんにちは!!
ととや元では桜が予想以上に咲き乱れてます!!
私の頭の中でも咲き乱れてます!!
。。。。そろそろ枯れそうです、二宮です。

今日はちょいと用があり東急ハンズに行ってきました。
今横浜東急ハンズ、一階では大規模なバレンタインコーナーが。

今日は２月５日(木)。
平日ですよっっ!?

『何だ!?』

というくらいの人人人人人人。。。。女性タチ。
目がちょっと血走ってませんか(＾　＾；)

でもあのバレンタインコーナー見たら
やっぱり手作りチョコ作りたくなるんですかね。
そろそろ私も買い物行かないと材料売り切れちゃうかしら。
まぁ私くらいの玄人になると、
失敗分の材料計算までできちゃうんですから大したもんでしょう!!
(失敗名人麻衣子と呼んでください。)　えっへん!!

そうだ、チョコ作るから
来週はあまり呑まない様にしないと。

って事は今週は来週の分も呑まないと!?
参ったなぁ。。。。(◎´∀｀◎)

ではでは今日も一日頑張りましょう♪

麻衣子

今年も来たぜ★ビバ日本人!!

こんにちは。
日本人のみなさぁ～ん。(＾∀＾)。♪
今年はかなり早くやって参りました!!

慶應桜さんがととや元にやってきましたよ♪
満開とまではいきませんが、やはり桜って日本人の
心のどこかに訴えるものが。。。。あるかな??

２月いっぱいは山田さんの高そうな器を
勝手に拝借して飾ってます(＾　＾)ｖ

一足？二足？？
ちょっと早いお花見なんていかがでしょうか。
ちなみに今日２月３日は節分だそうですね。

和食メインのととや元では節分は置いといて
バレンタインデーの事しか考えてません。
(ととや元というか主に私。)

だって節分イベントすると鬼役どうせ私だし。。。。

今週は桜でパァーといかがですかね!?
頭の中に常に花が咲いてる二宮でした。

ではでは。。。

麻衣子

初★ミュージカル

こんにちは。
お昼寝時間にジャンプを読んでいたもんで、
ちょいと寝不足(＿　＿；)。。ｚｚｚ
二宮です。

昨日の日曜日は汐留にミュージカルを観に
行ってきました。
初ミュージカルです★\(≧∀≦)/★

観たのは劇団四季のウィキッド。
オズの魔法使いの裏話という設定なのですが。。。。
これが実に面白い!!

とってもらったチケットが前から１３列目と
だいぶ前の方だったのもあったと思うのですが、
凄い迫力なんですね!!
感動してきました。

もちろん呑みにも行きました。
鶴屋町の。。。某居酒屋さん。
５時ちょい前にお邪魔した上に色々サービスして頂いた挙句、
私は爆睡しました。
すいませんでしたｍ(＿　＿)ｍ

そんなこんなで、ちょっと素敵な(？)日曜日になっておりました。

それでは今週も頑張るましょぉ♪

麻衣子