本日の隠し酒。

隠したい訳ではないのですが...。

新政 純米(秋田)

とーっても不思議なお酒なのです。
今回(今月)は白麹仕込みと黄麹仕込みが入荷。
昨日抜栓して飲み比べたのですが実に面白い!!

クエン酸の酸気(らしい)のキュウっとした
酸っぱい白麹仕込み。
香り、含みともにメロンを思わせる甘みが
ふんわりと...の黄麹仕込み。
日本酒の新たな可能性を感じられる
新感覚な味わいでした。

でも扱い(説明)が難しい(私の知識不足)のと
４合瓶１本の入荷なので、メニューには
載せておりません。
お気軽にお声をかけてくださいね(ゝω・)

ではでは(-^艸^-)

麻衣子