2017年5月18日木曜日

初孫ではなく、初物!

【ととやニュース】

今日の一押し オススメ料理

初物
皮つきヤングコーン
炭火で焼いて。。
ヒゲまで美味しくいただけます!

2017年5月17日水曜日

初来店!

まいちゃんが赤ちゃんを連れて来てくれました。
山田さんのジジぶりも、いよいよ本格的になってまいりました。

まいちゃん作のミニアルバムも届きました!
見にいらしてくださいね!

写真のお酒は、お客様からお土産に頂いた
『初孫』です
(o^^o)

2017年5月16日火曜日

三男坊

昨日は山田家の三男
『ジュリアン』が
久々にととや元に
やって来ました。

「えっ?山田家息子がまだいるの?」
と思われた方、もちろん二人
なんですけどね。。

「あら、また来たの?」と
思われた方、そうなんです
また帰って来ました。

ジュリアンは高校生の頃
我が家に1週間程ホームステイ
したイタリアに住むオランダ人。
2010年の初来日以降交流が
続いています。
現在京都の日本語学校に
短期留学していて、金曜の朝
我が家に戻って来ました。

彼は日本のお父さんの店を
【世界で一番美味しい店】と
言ってくれてます。
お父さんのご飯を食べさせずに
帰すなんて、出来ません(^-^;

昨晩は、浅間町見まわり隊長
Oさんはじめ、たくさんの方に
お声がけ頂き、また新しい
出会いを楽しんでいました。
Sさんからのお土産、
《粋な前掛け》を持って
深夜バスで京都に戻って
行きました。

皆さんありがとうございました。

2017年5月11日木曜日

昨日の一本

昨日は、麻衣子さんの無事出産を
お祝いして、いろんな方が
駆けつけてくださいました。
旦那様も報告に来てくださり
みんなで乾杯🥂

その後、開けた日本酒は

『上喜元(じょうきげん)』
元の文字も入っているし
喜ばしい日に相応しい
1本になりました。

「じいじじゃねーし!」と
ちょっとスネていた山田さんの
ご機嫌も直りました。
めでたしめでたし(o^^o)

2017年5月10日水曜日

祝!ご出産

先ほど無事に生まれたそうです。
めでたやめでたや。

今夜は祝宴!!!

2017年5月9日火曜日

先ほど抜栓

先程抜栓いたしました。

お味見した山田さんから
『旨い!』の一言。

微発泡が楽しめるのは
おそらく今晩だけ!でしょう
(o^^o)

2017年5月8日月曜日

お知らせ

本日は夜の営業もお休みさせていただきます。

永らく変則的なお休みで、お客様にはご迷惑をおかけ致しましたが、これ以降は通常通りの日曜日定休にもどります。

今後とも、ととや 元をよろしくお願いいたします。

店主

2017年5月6日土曜日

昨日は【こどもの日】

昨日は【こどもの日】

ととや元は、
静かにおとなな雰囲気で
営業いたしておりました。

ご察しの通り
仕込みが進み

途中↓の看板を書きました。
出来上がったものは
まだまだあったのですが
(^-^;

本日の料理メニュー
もちろん更新して営業
いたします。

昨日書き換えた『地酒メニュー』
まだ抜栓していないものもあります。
お楽しみに!

2017年5月5日金曜日

頂きました

粋な前掛、頂きました。
喜んで着けております。

2017年5月4日木曜日

本日のメニュー

よく晴れた気持ちの良い
1日でしたね

昨日は早い時間から
次々とお客様が入って
くださり。。。
9時ごろまでには
赤丸、超おすすめメニューは
ほとんど完売。

本日、山田さんは
仕入れと仕込みに
追われております。

全部できたのかは

不明

メニューには書いちゃいましたけど

_φ(・_・

麻衣子さん来店

お散歩の帰りに立ち寄って
くれた
まいちゃんと山田さんの
ツーショット

赤ちゃんが待ち遠しゅう
ございます

2017年4月30日日曜日

日本酒 入荷しました!

昨日抜栓!

日曜営業 本日最終!

お天気も良いGW、皆様いかが
お過ごしでしょうか?
しばらく日曜営業とさせて
頂きましたが、今日がその最終日
となります。

昨日Facebookに
店主自ら初投稿の写真。。。
本人とても満足のようです。

遅ればせながら、こちらにも
UPいたします。

本日のおすすめ!
天ぷらでお出ししています。
ご賞味ください。


2017年4月27日木曜日

GWと今後の営業について【訂正版】














4月29日(土)~5月8日(月)まで
ランチ営業はお休みいたします。

【夜の営業】
明日 4月28日(金)お休み

その後 4月29日(土)~5月6日(土)まで
毎日営業いたします。

7日(日)8日(月)は連休とさせて
頂きます。

9日以降は、以前同様に日曜定休に
戻りますので、皆さんぜひご安心して
金曜にお集まりください!

スタッフ一同
心よりお待ちしています。

2017年4月25日火曜日

昨日の ≪たった今できました≫

三種ねぎと温玉のサラダ

昨日メニューをプリント後に
できた一品。
黒板に書きましたら
皆様からご注文頂きました。

今日も作れば良いのにな。
山田さんに聞いてみよ~


2017年4月24日月曜日

お久しぶり

料理が趣味の店主は
次々作りたいものができるので
極めてお蔵入りにしてしまう
お料理も多々あるのです。

久々登場
『ゴボウの唐揚げ』

山田さんが飽きないうちに
ご賞味ください。

6月の10周年に向けて

≪山田さんのあの料理が
もう1度食べたい!アンケート≫

を取りたいなぁ・・・と
ささやかな野望を抱いている明子でした
(^^♪

2017年4月23日日曜日

【ととや元ニュース】満員御礼

満員御礼!
昨日はたくさんの方にお越し頂き
品切れも出て、入店をお断りして
しまった皆さん
申し訳ありませんでした。

本日は日曜夜営業4回目。
店主が先程どっさり食材を
買って来ました。
何ができるのかなぁー
メニューに間に合うのかなぁ??

新しく導入された
(一度しか使用していない^^)
『たった今出来ました!』の
黒板が登場するかもしれません。

ところで。。。
金曜の臨時休業、日曜の臨時営業は
今月のみです。
(連休中については只今検討中)
昨日いらしたお客様より、
「金曜どこで呑めばいいのか?」と
お仲間内で相談していると
聞きました。
ご心配なく‼️
ぜひ、ととや元にお集まりください!

営業日については
またお知らせいたします。

さて、17時半開店目指して
準備しまーす。

2017年4月20日木曜日

明日ランチもお休みします

明日夜の営業は臨時休業と
お知らせしておりましたが、
都合によりランチ営業もお休み
させていただきます。

土曜日は通常通り 夜のみ
日曜日臨時営業4回目 夜のみ

よろしくお願いいたします。


2017年4月17日月曜日

和リキュール入荷しました!


【ととや元ニュース】

新しい和リキュール入荷しました!
ラフランスのリキュール「子宝」です。
ロックかソーダ割りがオススメです。

昨日、今日で新たに仕込んだ品数なんと12品。
お通しから一品料理まで色々作りました!
まだまだ仕込みは継続中。いったい何品できることやら。

みなさまのご来店お待ちしております。

2017年4月16日日曜日

日曜営業3回目!

本日夜の部
17時半よりスタートです。

日曜営業も今日で3回目。

本日のお通しには

山田さん超自信作の
【おから】を必ず
お付けいたします!



2017年4月14日金曜日

本日夜の営業お休みです

4月14日(金)
夜の営業はお休みです。

→→→

16日(日)
17:30より営業いたします。

よろしくお願いいたします。

2017年4月12日水曜日

本日の一押し

なんと言っても

『メヒカリの塩焼き』です。

お世辞にもカワイイとは
言えませんが、
炭で焼くとほんと〜に
美味しい!

3尾  500円

(ごめんなさい。未だに写真がアップできません)

2017年4月10日月曜日

忘れ物

山田くん
今日も忘れ物大将

ホタルイカの沖漬け

書き忘れましたが
ありますよーー

宮古島産の枝豆

限定10名様

こちらはメニューに載っています。

やれやれ

2017年4月9日日曜日

4月9日 日曜臨時営業2日目です

雨脚が強くなってきましたが
本日2回目の日曜営業に向けて
着々と(?)準備中です。

木曜に新しくメニューに載せた
日本酒も、どんどん減っております。

若筍煮に合わせて
『聖』(槽場直詰 純米吟醸)で一杯。
春を感じて頂ける組み合わせ!
店主の一押しです。




2017年4月7日金曜日

【ととやニュース】本日夜お休みです

【ととやニュース】

昨日から新しい地酒メニューに
なりましたが、
本日 ランチのみ営業
夜はお休み致します。

代わりに
4月9日(日)夜のみ営業
17:30〜
お待ちしております!

2017年4月6日木曜日

地酒入荷

大変お待たせしました!
本日よりおすすめ地酒のメニューを
一新しました。

「聖」、「酔鯨」、「菊姫」と
生原酒が多めのラインナップなのは
店主の好み?

注目は高木酒造が開発した酒米
「酒未来」を用いて作られた
「奈良萬 酒未来 純米吟醸」。
是非、無濾過生原酒の奈良萬と
飲み比べてみてください!

他にも美味しい日本酒を
多数取り揃えてお待ちしております。

2017年4月4日火曜日



《わたしの名前を教えて》

先週電車に乗せられて
ここまで来ました。

昨日から
ベンケイソウ科の
 新玉つづり
なんて。。。
よく分かんない名前の子が
隣に来て、
ちょっと幅を利かせてます。

連れてきた人も
私の名前は知らないって

どなたか教えてやってください。

...ここまで書いて気がつきました。
なぜだか写真がUPできません。
この子の名前は永遠にわからないままなのでしょうか。
ご来店の際はちらっとみてやってください!

2017年4月2日日曜日

4月2日(日)定休日です

本日は定休日です。

これ以降  の日曜
4月9日
4月16日
4月23日
4月30日
営業して、代わりに金曜日に
お休みを頂きます。

皆様にはご不便をおかけしますが
よろしくお願い致します。

2017年3月31日金曜日

【ととやニュース】

冷たい雨が降っていますね。

ちょっと雨に弱い(?)
当店ですが。。。

3月最後の金曜
本日も元気に営業いたします。

外は寒いですが、
《塩ちゃんこ》など
温かい料理もご用意して
お待ちしております!

*次回定休日*
4月2日(日)

2017年3月29日水曜日

大人気メニュー

穏やかに過ぎた火曜日。

最後のお客様からのご質問

「山田さん、あれ作った?」

あれ、あれ、

ちょうど仕上がった直後でした。

いくら作っても、すぐなくなってしまう

《久保先生のポテトサラダ》

進化しながら
本日のメニューにも
こっそりと入れてあります


ごめんなさい
今日も早い者勝ち!
です。

2017年3月27日月曜日

臨時【日曜営業】初日 ご報告

昨日は

笑顔の素敵なママ友女子会
10年越しの初来店
はるばるご遠方より
大切な方と
そして、心強い
〈ととや元  巡回見回り隊〉

皆様
冷たい雨の中のご来店
誠にありがとうございました。

昨日の人気日本酒は

《昇龍蓬莱 》

名前が良い?

勿論お味も良し‼︎
ぜひ、お試しください。

更に、
3月の日本酒
《くどき上手 ばくれん》は
常温/冷   飲み比べも出来ます!

今週月曜から土曜までは
通常通りの営業
4月2日(日)は定休日となります。
宜しくお願い致します。

2017年3月26日日曜日

本日 夜の営業いたします!


冷たい雨が降る3月最後の日曜日
ですが。。。

ととや元 臨時【日曜営業】の初日
元気に準備中です。

1日家で過ごしていたという方
動き回って疲れた~という方

美味しいお酒とお料理で
お待ちしております。

【店主のおすすめ】
金目鯛刺!
今から愛を込めて(?)
さばきます。

店主『あーー、また忘れてた』

なにを?

『ぶりかま。。』
一押しは、ぶりかま塩焼き

だそうです。

2017年3月24日金曜日

【お知らせ】

本日は夜の営業はお休みいただき、代わりに3月26日(日曜日)営業いたします。

尚、ランチは通常通り
営業いたします。

よろしくお願いします。

店主

2017年3月18日土曜日

お知らせ

いつもととや元をご愛顧いただき、誠に有難うございます。

ご承知の通り、開業から当店を支えてくれた店長 宇野麻衣子が2月末日をもちまして退職致しました。

先月は多数のお客様が別れを惜しみ、当店に足を運んでくださいました。
皆様のおかげを持ちまして、暖かく店長を送り出すことができました。
ありがとうございます。

退職に伴いまして、臨時休業をいただくなどお客様にはご迷惑をおかけしております。
今後も一時的にでは有りますが、休みが変則的になりますのでご容赦ください。

勝手ながら、3月の一部と4月の金曜日はお休みをいただきます。
代わりに日曜日を営業いたします。

尚、ランチは通常通り
月曜〜金曜に営業致します。

---------------------------------
夜   休業日

3月24日(金)
4月  2日(日)
4月  7日(金)
4月14日(金)
4月21日(金)
4月28日(金)

夜  営業日

3月26日(日)
4月  9日(日)
4月16日(日)
4月23日(日)
4月30日(日)
--------------------------------

ととや元はもうじき6月で10周年を迎えます。
ここまで続けて来られたのはひとえに皆様のおかげです。

今年は変化の年。

積み重ねてきたものを生かしつつ、より居心地の良い空間を提供できるよう従業員一同精進致しますので、今後ともよろしくお願い致します。

                  山田英雄

2017年3月3日金曜日

辞める辞める詐欺

なんとでも言ってくれーぃ!!

今日はひな祭りですからね( *´艸`)

皆様のご来店を心よりお待ちしております。
良い週末を〜★+゚

麻衣子

2017年3月2日木曜日

3月のお知らせ

いつもととや元をご愛顧いただきまして
誠にありがとうございます。

臨時休業のお知らせです。

3月6日(月)、7日(火)は店舗設備の
点検、整備の為臨時休業とさせていただきます。

3月8日(水)のお昼の営業より
通常通り営業いたします。

今後ともととや元を宜しくお願いします。

2017年2月25日土曜日

プレミアムサタデー

こんばんは。

退職した二宮麻衣子です(笑)

今週よく聞かれた質問にお答えします。

Q・なんで居るの?
A・ランチのお手伝いをしてます。
ランチ後、夜のメニュー等の段取りを
してから帰ります。
2月いっぱいはいる予定です。

Q・夜の営業はどうしてるの?
A・是非ご自身の目で確認しにきてね☆

Q・昨日は(金曜日)何してたの?
A・プレミアムフライデーwww
人が居なかったので出勤してました。
とても楽しかったです。

Q・夜、何してるの?
A・ゴロゴロしてます。
やらなきゃいけない事、やりたい事は
あるんですけどね。
私、ギャラリーがいないと動けないので。
ひたすらにゴロゴロ_(-ω-`_)⌒)_

今夜の隠し酒は山間。
とんでもない酒ですよ、コレ。
覚悟してガブガブ呑んでね(*´ω`*)

さ、ゴロゴロしに帰ろう。

サタデーととや元も宜しくお願いします★+゚

麻衣子

2017年2月24日金曜日

でかっ!!

はーるがきーたー

はーるがきーたー

どーこーにーきたー

栃木県よりととや元に春が来ました!!

今季初の国産アスパラ・・・でかいっΣ(・ω・;|||

この若々しい茎の中に爽やかな春の香りと
瑞々しさがギュウっと入っているのね。

本日のイチオシ裏メニュー♪*゚
炭火焼でいかがでしょうか?

プレミアムフライデーにふさわ・・・
はい、しつこいですね(;´・ω・)

麻衣子

美丈夫

高知より久々入荷の美丈夫。

一時は本醸造の燗酒にハマってましたが
今回は純米大吟醸生「舞」を入荷。

今、美丈夫のHPを見てきましたが
商品ラインナップやコンセプトが
分かりやすくUPされた綺麗なHP。
イメージが伝わりやすくとても素敵でした。

何か良い文章があったら引っ張ってくる
つもりでしたが、あまりにクオリティが
高かったので皆様是非一度ご覧ください。

プレミアムフライデーに相応しい
ワンランク上の食中酒にいかがですか?

麻衣子

プレミアムフライデー

こんにちは。

ご無沙汰しております。

三寒四温、いや四寒三温?
毎日気温の変化がありますが
皆様いかがお過ごしですか?

今月から始まったプレミアムフライデー。
どこか出かけたりする人いるのかな?
音がいいよね、「☆プレミアム☆」
賛否両論ある様ですが是非外食産業で
消費してほしいものです。

ととや元のプレミアムフライデーはっ!!

私が出勤してます(笑)

「あれ、退職したんじゃないの!?」

普通にランチ手伝いに来てるからね!!
既にそのセリフは聞いたぜっ!!

「辞めるって聞いたから頑張って行ったのに!!」

はい、すみません。
これが今巷で流行りの「辞める辞める詐欺」です。
辞めると言って集客しておいて更に
お客様に来て頂こうという
アコギな商売ですよ(*′皿`艸)

そんな訳でととや元のプレミアムフライデー。
皆様のご来店心よりお待ちしております(*_ _)

麻衣子

2017年2月18日土曜日

なぅ。

こんにちは。

2月18日(土)
本日で私、二宮麻衣子は退職という事に
なっておりますが・・・。

ランチはもう少し来るつもりだし、
山田さんにおかずせびりに来なきゃだし(笑)
正直辞めるという実感は全く無く。

先週、今週と「麻衣ちゃんお疲れ様」を
言いに来てくださるお客様に
ただ感謝の気持ちでいっぱいです。

私って愛されてるのね(*´ω`*)

きっと寂しくなるのは3月入った頃かしら。
とりあえず最後まで全力で笑って
楽しみたいと思います。

ではでは(o・v・o)/~

麻衣子

2017年2月17日金曜日

NEW梅酒

こんにちは。

オンメニューでご好評いただいていた
小鼓ブランシー梅申と仙頭の梅酒が
欠品の為、新しい梅酒をゲットしました。

佐藤農場の梅酒 黒糖Ver.(宮城)

宮城の銘酒のひとつ、伯楽星の新澤酒造さんと
宮城県産100%佐藤農場さんの青梅が
コラボした梅酒です。

約6ヵ月熟成させた梅酒で爽やかな梅の風味と
黒糖ならではの甘みとコクをお楽しみいただけます。
サラリとした口当たりは是非ロックで♪*゚

当面は梅乃宿のあらごし梅酒と
佐藤農場の梅酒の二枚看板になりますので
宜しくお願いします\( ´ω` )/

麻衣子

2017年2月15日水曜日

SpecialThanks

わははっヽ(´>∀<`*)ノ!!!!

箱から飛び出て逃げるかと思った(笑)

藤田さん、加奈さん素敵なバルーンアートを
ありがとうございます!!
あと数日全力で頑張りますよ〜★+゚

麻衣子

2017年2月14日火曜日

海老芋

こんばんは。

今が旬、京都の伝統野菜の海老芋。
この海老の背の様な模様と
丸っこくなるところから海老芋と
呼ばれているそうです。
里芋の一種ですが、ねっとりとした
食感で煮くずれしにくいのが特徴です。

本日のおすすめは私の大好きな
海老芋の唐揚げ( *´艸`)
あまりに好き過ぎて家でも作ってます。

下処理した海老芋も淡く味つけをした
出汁で炊いて味をふくませます。
ご注文をいただいてから地を切り
衣を漬けサッと揚げます。
上がりに岩塩をパラリ。

海老芋ならではの食感と芋のコク。
出汁で1度炊く事により一層引き立つ
味わいは絶品の肴です。

オーダーで作るたびに私がつまみ食い
しているので海老芋の減りが早い事(笑)
はい、私も剥くの手伝いますよ〜だ。

麻衣子

山田さん大絶賛!!

バレンタインだけど〜

ガーリガーリ君(`・ω・´)/!!

Facebookでちらほら見かけたので
買ってみました。
写真撮って即山田さんにあげました。

信玄餅でお馴染みの桔梗屋さんとコラボした
ガリガリ君黒蜜きな粉もち。
最近よく見かける「え、これはどうなの」的な
危ない匂いは全くしませんね。
これは鉄板商品でしょう(`・ω・´)b

実際山田さんも実食して「旨いっ!!」と
最初から最後まで絶賛してました。
さすがアカギと桔梗屋のコラボ商品。
お見事でした☆。+

さて糖分摂取もしたし、今夜もまったり
いっちゃいますか〜。

麻衣子

2017年2月13日月曜日

御礼

こんにちは。

新酒祭り及び酒肴祭り。
大好評無事終了いたしました。
ご来店くださった皆様、
誠にありがとうございました。

新酒祭りのお酒はほぼ完売!!
而今に至っては最短記録というぐらい
即蒸発しておりました。
楽しんでいただけたなら良かったです。

不動の人気いも煮やブリ大根。
初めてのはや寿司、鴨治部煮。
意外にウケた鯖のへしこ。
作っている方も楽しく仕込みをし、
美味しいひと時になったのではと思います。

私、二宮の退職前のイベントを
いつも以上に盛り上げていただき
本当にありがとうございました。
言葉では感謝しきれない程に嬉しく、
皆様の愛を感じました(*ノдノ)

最後まで全力で突っ走ってゆきますので
暖かく見守ってやってくださいね。

麻衣子

2017年2月10日金曜日

而今

外も瓶の中も雪化粧。

早い者勝ちですよーん゚ 。:.゚ヽ(*´∀`)ノ゚.:。 ゚

山田さんにも1杯ご馳走してくださいな♪*゚

麻衣子

賄い自慢

うはーっ(o・∇・o)

ちらし寿司いただきました!!

美味しいもの食べて、お昼寝して。
今夜もパーッと頑張りますよ!!

寒いので暖かくしてお出かけくださいね★+゚

麻衣子

2017年2月9日木曜日

贅沢アイス

こんばんは。

近年、「冬に暖かい部屋でアイスを食べる」
というのが流行ってる様ですね。
その流れに乗り、高級感のある
贅沢なアイスをよく見かける様になりました。

贅沢アイスの王道、ハーゲンダッツ。
柴咲コウのCM好きだったなぁ。
大きなレディボーデンが冷凍庫に入ってると
なんだか頼もしかったわ(*´ω`*)
サーティワンは夏に食べたい派です。

この前王様のブランチで贅沢アイスの
ランキングをやってました。
「へぇー今こんな味まで出てるのね!!」と
ミーハーな私の心をかきたてましたが
外があまりに寒くて買いに行けませんでした。

そして昨日いただいたkiriの新作コラボアイス。
Nさん、いつもありがとうございます。
kiriの回し者なんじゃないかってぐらいに
新作アイス情報が早いです。





が。

いくら美味しそうな贅沢アイスといえど!

今日はちと寒すぎるだろぉ〜((*´д`*))

前置きが長かったのはブログネタに
ぴったりだけど、あまりに寒くて食べられない
私の悪あがきなのです。
Nさん、明日こそいただきますね。

ではお仕事に戻りまーすεε=(((((ノ・ω・)ノ

麻衣子

むちゅ

こんにちは。

先日ご紹介した七田もそうですが。
オンメニューにしている日本酒は
新酒祭りに使いたかったけど入荷予定が
分からなかったり、新商品を使ったり
季節商品をメインに書いています。

こちらもそのひとつ。

陸奥八仙 赤ラベル 特別純米無濾過生原酒(青森)

前に八戸で呑んだくれツアーをした時。
呑み屋が並ぶ繁華街に蔵が立っている事に
びっくりした事があります。

どこで造っててもいいんだけどさ。
酒蔵って農業地帯とか人気のない所に
あるイメージが強かったので・・・
酔った勢いで戸を叩きたかった(笑)

繁華街といえば鳥取の千代むすび酒造さんも
そうなんですよね。
繁華街というか水木しげるロードの
人通りの多い所にバーンっと。

十人十色、色んなスタイルがあって
いいですよね。
我々としては結果美味しいお酒が
出荷していただければ(๑´ڡ`๑)

にしても今日は寒いですね。
冷酒より燗酒かな?
越乃景虎、燦爛、こなきオススメです。

今日も1日頑張りましょ〜(。-∀-)ノ

麻衣子

2017年2月8日水曜日

究極の食中酒を目指して

こんにちは。

新酒祭りも後4日。

私が辞めるまで後10日。

あーん(´;Д;`)
寂しいっ!!寂しいよぅ!!!!

ですが泣いてる暇はありませぬ!!
私には自分が呑めない分、お客様に
酔っていただくという大事な使命が
あるのです!!
最後まで全力で頑張ります(`・ω・´)/

伯楽星 純米吟醸生おりがらみ(宮城)

本日の新酒祭りのお酒ですね。
東日本大震災で甚大な被害を受け蔵を移転。
一時はどうなることやら、とファンの方々と
心配しておりましたが今まで以上のクオリティで
再び入手困難なお酒になりつつあります。

今夜は伯楽星と穴子の白焼き・・・いや、
ナメタ鰈の煮付けも捨て難いな。

お待ちしております(*_ _)

麻衣子

2017年2月7日火曜日

七田の心

ばんばんは。

昨日はパタパタと忙しく、冷蔵庫が
すかすかになってしまいました。
有難い限りでございます(*・ω・)*_ _))

新酒祭りの本日の抜栓は磯自慢(静岡)。
他にも数本ご用意させていただきました!!

七田 純米生(佐賀)

2種類ご用意いたしました。
お米の旨みを存分にお楽しみください!!

にしても寒いですね。゚。゚(ノ)´Д'(ヾ)゚。゚
靴下濡れてないのに足元がしんしんとwww

裏メニュー好きの方にナメタ鰈の煮付けも
ございましてよ。
今宵も呑んじゃえばいいじゃないかー。

麻衣子

本日の裏メニュー

こんばんは。

裏メニューというか仕込みが追いついてない(笑)

長崎より活〆の穴子が来ております!!

「モノはいいんだけどさ〜」

「こんな時間にこんな作業して・・・」

「他の材料も待ってるのに・・・」

と山田さんが呟きながらおろしてます。
メニューには間に合いませんでしたが
白焼き又は天ぷらでいかがですか?

皆様のご来店をお待ちしております(*_ _)

麻衣子

2017年2月6日月曜日

新酒祭りラストスパート

こんにちは。

新酒祭り最終週、初日を飾るのはこちら!!
新政 純米吟醸生(秋田)

こちらは四合瓶での入荷になります。
お早めにお召し上がりください。

今年は25日のいづみ橋と本日の新政以外は
一升瓶で仕入れをしていました。
どおりで冷蔵庫がパンパンに・・・(;´・ω・)

わずかですが在庫があるものもご紹介。
開運 純米無濾過生(静岡)
くどき上手 純米大吟醸生(山形)
貴 純米生(山口)
常山 特別純米生(福井)
秋鹿 純米生(大阪)
萬歳 純米生(愛知)
亀齢 純米生(広島)
になります。

現時点での在庫になりますので
ご来店時に売り切れている場合もございます。
予めご了承ください。

ではではヾ(。・v・。)

麻衣子

お祭りラストウィーク

おはようございます。

楽しい時間とは早く過ぎるもの。
新酒祭り&酒肴祭り最終週となりました。

今週の新酒祭りは
6日(月) 新政 純米吟醸生(秋田)
7日(火) 磯自慢 本醸造生(静岡)
8日(水) 伯楽星 純米吟醸生おりがらみ(宮城)
9日(木) 久保田 特別本醸造生(新潟)
10日(金) 而今 純米生(三重)
11日(土) 十四代 純米吟醸生(山形)

のご用意となります。
最終週は「プレミア系日本酒」をテーマに
銘酒を取り揃えました。

既にお席のご予約も埋まりつつありますので
ご来店の際はお電話をいただけると
幸いです。

そして酒肴祭りなのですが・・・。

・ぶり大根
・栃尾の油揚げ
・鯖へしこ

を告知していたのですが・・・。
先週末、鯖が養殖の鯖しか出回っておらず
釣りものの鯖が本日入荷予定の為
6日、7日は既製品の鯖へしこで
対応させていただきます。

山田さんの鯖へしこをご期待してくださった
皆様、申し訳ありません。
8日には完成予定ですので宜しくお願いします。

写真は鎌倉野菜の京菜です。
瑞々しくて美味しそうですね〜( *˙˙*)

それでは今週も頑張りましょー★+゚

麻衣子

2017年2月3日金曜日

ばんざーい!!

本日の抜栓は萬歳 純米生6割磨き(愛知)。

早い時間はテーブルのお席は満席です。
ありがとうございます\( ´ω` )/

カウンターはまだ空きがございますので
ご来店の際はお店にお問い合わせ
いただけると助かります。

今夜も頑張っちゃうZE☆

皆様、良い週末を〜ヾ(*・∀・*)

麻衣子

節分

おはようございます。

節分だー。

豆まきだー。

恵方巻き食べなきゃー。

子供の頃はこの大豆好きじゃなくて。
砂糖をまぶしたやつの方が好きでした。
雛あられにも入ってるやつ。

今はこれはこれでアテになるな、と
たまに食べると美味しい。
歳の数は食べませんけどね(((^^;)

今日も1日頑張りましょー.+*:゚+。.☆

麻衣子

2017年2月2日木曜日

冬だけど、いや春なのか?

こんばんは。

本日の抜栓は秋鹿 純米生(大阪)です!!
日本酒の名前って読みづらいのが多いですが
これは普通に「あきしか」と読んでください(笑)
山田錦100%の旨口系の1本です。

足元から冷え込みますね。
さっき明日寒いな、と思ったら
靴下が濡れてました(((;゚;Д;゚;)))

数年前。
足先が赤く腫れて「痛風だっ!!」と騒いだら
常連さんに「それあかぎれだよ」と診断され
あかぎれデビューをしたのを思い出しました。
足は冷やしたらいけませんよ♪*゚

それでは今日も1日頑張りましょん(*´∀`)ノ

麻衣子

2017年2月1日水曜日

常山

こんばんは。

さっきは少ししんみりしちゃったから
次はさっぱり行こう(笑)

本日の抜栓は福井より涼やかなボトルが!!
常山 初しぼり 純米生(福井)

早くも山田さんが「俺呑むからね!!」と
やる気をみせております。
誰か開けに来てあげてください((´∀`*))

常山に出会ったのは約11年前。
私と山田さんが出会ったお店。
懐石Bar悠庵というお店でした。

当時悠庵では蔵元と直取引で常山の
吟醸酒を入荷、常備していました。
あまり日本酒を呑めなかった私にとって
「困った時には常山出しておこう」みたいな
オールラウンダーなイメージがありました。

あれから11年もたったのか・・・。
年月とご縁の深みをしみじみと感じます。

あ、またしんみりしちゃったじゃん!!

私は呑めませんが山田さんに常山を
呑ませてくれる優しい御仁はいないかしら?
早くしないと山田さんが自力で
開けちゃうよ(´;д;`)

麻衣子

2月になっちゃった!!

こんにちは。

楽しい時間は早いもので1月もお終い。
2月となりました。

先日もお伝えしましたが2月18日(土)で
退職する私にとってはカウントダウンが
始まった様なもの。

新しい生活への期待や不安はありますが、
それ以上に私の生活の根幹となっていた
この店を離れる事がとても寂しく思います。

残り僅かになりましたが精をつけて
バリバリ頑張りますので宜しくお願いします。

麻衣子

2017年1月31日火曜日

-世界を見据え、地に根ざし個を磨く-

か、かっこいい・・・(((*〃゚艸゚))!!

永山さん、超タイプです。
言ってる事までカッコよすぎる!!

お酒自体は「かっこいい」というより
「柔らかい」「調和」「旨味と穏やかな余韻」
というイメージのお酒です。

そんな訳で本日の抜栓はこちは。
貴 特別純米生60(山口)

1月も最後になりました。
今年は色々と変化のある1年になりそうですが
自分の中に芯を持って周りに流されず
意味のある日々を過ごしたいと思います。

・・・頑張りますo(・`д・´。)

とりあえずは来月も宜しくどーぞ。

麻衣子

2017年1月30日月曜日

手抜きじゃありませぬ!!

こんにちは。

見よ!!このスカスカメニュー(笑)

手抜きでもなければ、月末だからでも
ありませぬ(`・ω・´)ゞ

先週の新酒祭りの日本酒がまだあるのです(泣)

在庫僅かなものもありますが、
開運、くどき上手、聖、阿櫻がありまして。
今週は紀土から始まり1週間全て
一升瓶でのご用意なのです!!

冷蔵庫がパンクしてまう((ヽ(゚ω゚;;;)ノノ))

そんな訳でこっちのメニューは少し
軽めにさせていただきましたとさ。

☆.。.:*・°☆.。.:*・°☆.。.:*・°☆.。.:*・°☆*:..

話は違うんですが、私大人になりました!!

体は大人、中身は子供!!
面倒くさいヤツだなwww

20年以上買い続けてきた週刊少年ジャンプを
卒業いたしました!!

えーっΣ(・ω・ノ)ノ!!

自信が無くて黙ってましたが先週から
買ってません。
少年の心を脱してしまいました。

ずっと読んでいた長期連載が終わったり、
好きな漫画が休載したり。
いいきっかけだし辞めてみようかな、と。

あー・・・まだちょっと寂しい(´・∀・`)
買いたくならない様に立ち読みすらしてません。

こんな事が出来るなんて本当に
大人になったなぁ・・・( = =)

麻衣子

2017年1月27日金曜日

来週のお祭り

ちょっと早いですが来週の新酒祭り&
酒肴祭りの宣伝をしちゃいますよ☆

来週は西日本を中心としたメニュー構成に
なっております。
「酒肴祭りが九州なのに新酒祭りには
九州の酒がはいってないじゃないか」という
辛口なコメントをいただきました・・・が。

だって気づかなかったんだもーん+:.\(( °ω° ))/.:+

さて、来週のメニューは〜

1月30日(月) 紀土 純米吟醸生(和歌山)
31日(火) 貴 純米生(山口)
2月1日(水) 常山 特別純米生(福井)
2日(木) 秋鹿 純米生(大阪)
3日(金) 萬歳 純米生(愛知)
4日(土) 亀齢 純米生(広島)

1月30日(月)〜2月4日(土)
がめ煮・辛子明太子・りゅうきゅう

来週もポンポン開けたい(空けたい)と
思いますので皆様のご来店を心より
お待ちしております(*_ _)

麻衣子

聖2本立て!!

こんばんは。

まだまだ風が強いですね。
うちの洗濯物が心配です(´・ω・`)

新酒祭り5日目、本日の抜栓は
聖 純米吟醸生(群馬)です!!

ちなみに先週開けた聖(こっちはオンメニュー)
五百万石Ver.もまだあります。
新酒祭りの方はひとめぼれですので
お米違いで2種類の聖が楽しめちゃうという
美味しい一夜になるようです(笑)

気温が高いとはいえ暦は1月。
温かくしてお出かけくださいね。
良い週末を(´∀`*)ノシ

麻衣子

2017年1月26日木曜日

今日は甘口の日?

こんばんは。

日中は陽が当たってるとポカポカしてるけど
やはり寒いですなぁ〜(´・д・`)

さっきセブンイレブンに行ったら
大好きな「赤いきつね」のバレンタイン版(?)
「甘いきつね」ってのが売ってました。
少し見つめてみましたが惹かれず。
なんでも甘くしてくれるなよ・・・。

お酒は甘くてもいいのよ〜ん♪*゚

本日の抜栓はくどき上手(山形)です。
自然な淡い甘味はくどく残らず、
お食事を引き立ててくれます。

明日は聖、明後日は阿櫻。
裏の保存用の冷蔵庫が少しづつ空いてきました。
一時はどうなる事やらと心配になるくらい
ギュウギュウだったので(;´Д`)
嬉しい様な、ちと寂しい様な。

今夜もくぃっといっちゃってくださいな☆

麻衣子

あんまんブーム

おはようございます。

この前食べたあんまんに味をしめて
また買ってしまいました。
今日はローソンの胡麻あんまん。

生地にも胡麻が練り込んであるのね。
見た目から和テイストだわ。
中味の餡もとってもゴマゴマしてます。
舌触りにかなり胡麻がアピールしてきます。

朝から贅沢に糖分摂取♪
今日も1日頑張りましょーヾ(●´∇`●)ノ

麻衣子