2018年6月20日水曜日

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チーズのポテトサラダも
出来ました!
使用しているのは、
オランダ🇳🇱の
プリマドン ナマチュロ
プリマドンナ フィノ
アメリカの🇺🇸
レッドチェダー
そして日本の
スモーク バーミー

開店後、酒屋さんの配達があり
また新しいお酒が増えました。
満寿泉 純米吟醸 Pero
ラベルのデザインは
山下達郎さんと竹内まりやさんの
娘さんだそうです。

ドラちゃんもお仕事ありがとね。(笑)

本日のポテトサラダ

先週1週間は、11周年の
お祝いに大勢の方が
駆けつけてくださいました。

みなさんのお心遣いがありがたく
感謝感謝の日々。
本当にありがとうございました。

さて、本日のポテトサラダは
わざわざお祝いにルーマニアの方が
作ってきてくださった
《サラダヴョーフ》
山田さんがレシピを聞いて
再現しました!

お楽しみに。

日本酒は、
デンマーク産白ワイン酵母を使った
《陸奥 八仙》
こちらもお楽しみに‼️

2018年6月14日木曜日

【今日の忘れ物】

開店迫る中、賄いを頂いていると
「あ、書き忘れちゃった」と
山田さん。
ととや元によくある夕方の一言。
本日のおすすめに載るはず
だったのは

《穴子のスパイス焼き 1200円》

そして大きななめこが
スタンバイしていますが。。。
こちらは料理はこれから
《マグロとアボカドのなめこ醤油》
になるそうです。

雨が降ってきましたが、
お出かけくださいませ〜

賄いの写真も載せちゃおう
(*^◯^*)美味しかったですぅ。

2018年6月11日月曜日

福祝fukuiwai🎉

お陰様で本日11日(月)
ととや元は開店11周年を
迎えることができました。
みなさまに感謝しつつ
福祝抜栓㊗️

(自宅ですけど。。。)

乾杯!

お猪口は山田さんのお手製です。

2018年6月10日日曜日

《お知らせ》

6月16日(土)
貸切り営業となります。

2018年6月7日木曜日

おから完成❗️しました

昨日作り始めましたが
いつも常備してあるはずの
干し桜エビが見つからず
完成が1日遅れました。

ここだけの話
どーしても昨日仕上げたかったのか
10時過ぎてから
「コンビニで◯◯◯エビセンを
買って来る」と言い出した山田さん。
それはどうなの?((;゚Д゚))
確かにエビの匂いは強烈に
するかもしれないけど。。。

思いとどまってくれて良かった。
いつもの桜エビが投入されて
美味しいオイシイ
いつものおからが出来ました。

めでたしめでたし。

さて、夏酒どんどん入荷しております。
写真は、
刈穂 純米吟醸 六舟 サマーミスト(秋田)
涼やかなうすいおりがらみ
ぜひお試しください。

2018年6月6日水曜日

《あなたの少年時代は、いつでしたか?》

今年もやって来ました。
カブト虫のシーズン

「いや、まだ早いでしょ!!
今日梅雨入りしたのに。。。」

そうなんですけどね。
そんなこと言ってると
飲み終わっちゃいますよ〜

お早めに飲みにいらしてください!

そうそう、皆様にはご心配
おかけしましたが、
山田さんも良い子に禁酒した甲斐あり、
無事お医者様から
「飲んでもよろしい!」と
お墨付きを頂来ました。
(^ ^)\(^-^ )
よく頑張りました。

さて、開店です。