カゴカキ鯛

こんにちは。

カゴカキタイ、カゴカキタイ、カゴカキ。
･･･何回復唱してもお客様の前に行くと、
｢お待たせしました！カギッ、ガギガゴ？
ガゴ？･･･なんだっけ、これ｣になる
憎いやつなんですよ(笑)

当店でも初めて扱います、カゴカキ鯛です。

名前の由来は肩が急に上がっているところが
江戸時代、籠を背負って走っていた
｢駕籠舁き｣という人たちに似ているから
だとかφ(ﾟｰﾟ*)

身質は脂の乗ったイサキみたい。
鮮度が良かったからか腹でもジョリジョリ。

世の中にはまだまだ知らない美味しいものが
たくさんあるんですね!!
勉強になります(｀・ω・´)ゝ

麻衣子