八丈島へ釣りに行かれていたのですが、シマアジが大漁で本日着のクール便で当店にお送りいただいたそうです。
事前のお約束でしたので本日受け取りと水洗いに参りますが、昨日の釣り物ですので明日か明後日くらいが一番の食べ頃かと思われます。
いつもながら戴きものの食材はメニューに載せませんので、スタッフブログをご覧いただいた方はお気軽にシマアジ無いの?とお声をかけて下さい。
山田
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