そのアラを使った粕汁が出来ちゃいましたよ〜!!
使った酒粕は岡山の川鶴の吟醸粕。
塩引き鮭の凝縮された旨味。
まろやかな口当たりの粕汁に溶け込んだ
根菜の甘味...。
あーっっ!!
もーぅっっ!!!!
こりゃ、ご飯じゃなくて日本酒だぁーっ!!!!!
ぶっちゃけ昨日出来た時は日本酒と粕汁で
もうデレデレでしたよ、私。
これは上りじゃありません、肴です。
そんでもって塩引き鮭のカマがまたもぅ...
しょっぱっっヽ(:,;゜Д゜;||)ノ!!!!!
いや、確かにギューっと詰まった旨味が
これでもかってくらいに私を日本酒に
誘うんですけど...ご飯おかわりしました。
今日絶対塩分とりすぎだー(´；Д；｀)
カマはもう無いけど、粕汁はまだありますよ。
今夜は寒いらしいので、粕汁をお供に
一献いかがでしょうか？
麻衣子
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