鱧湯引きたて!!

今年は山田さん、ハマって使ってます。

関西では日常的に食べられてるそうで。
鱧でございまーす(o´∀`o)

骨切りという小骨に包丁を細かく入れる
作業の後、あおります。
独特な食感、淡白ながら旨味と脂分のある
豊かな風味がお楽しみいただけます。

さっぱりと梅肉醤油で!!
是非お召し上がりくださいヽ(｡ゝω・｡)ﾉ

麻衣子