2014年6月21日土曜日

久しぶりの横浜中央市場

走水のキスは昆布絞め、関の真鯛は松皮造り、函館の平目は薄く引いて切り重ね、平塚の真鯖は〆サバに。

明日の貸し切りパーティーのお料理です。


山田

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