ちょこちょこと・・・

古酒始めてみましたヾ(o・ω・o)ノ"

始めたっていっても幅広い熟成酒の世界。

保存方法ひとつとっても、常温熟成や
冷蔵熟成(０度以下と５度前後でも違いが出ます)
造りも熟成を前提にした造りなのか、
そうでないのか・・・。
ムチャクチャ奥が深いんですよ(;;゜;ё;゜;;)

だもんで。

あくまで私が趣味でちょっとずつ手出そうかな、と。
まだまだ手探り状態なので、興味のある方の
忌憚のない意見をお伺いしたいなぁ・・・なんてね。

是非お気軽に声かけてくださいませ♪

ではでは。

麻衣子