ＮＥＷフェイス

おほっ･:*+.\(( °ω° ))/.:+

新たなる出会いに乾杯するのです♪

長寿金龜 白８０生原酒(滋賀)

ちょっと素敵なラベル!!
これは期待しちゃいますよ。
(ちょうじゅきんかめ)宜しくお願いします。

麻衣子

今日はこれ呑んだ!!

結局紫芋やきいも黒瀬を開けてくれる
猛者(？)は現れず。

今年ハマリっぱなしの聖を１人で
開けてますσ(・д・мё))

今夜も絶好調です♪

麻衣子

明日はこれ呑みたい!!

...私、仕事しないで何してんの？

これでわかった方はかなりの酒好きっ!!
マニアクラスじゃないでしょーか？

Ｑueen＝アルコール度１２度
無濾過生原酒なのにアルコール度１２度!?
ちょっと楽しみなんじゃないの〜？
注目度１２０％の気になるヤツです。

明日はこれが呑みたいなぁ〜♪

宜しくお願いします┏○

麻衣子

昨日はこれ呑んだ!!

こんばんは。

いつも澤屋とはちょっと違うぜっ!!

澤屋まつもと 純米大吟醸(京都)

いつもうちで使うのは純米の火入れ。
今回はグレードアップ♪純米大吟醸に
しちゃいましたよんv(￣∇￣)

綺麗な口当たりの中に淡い甘味と
前に出すぎない柔らかな酸味。
常温でもいいかな、と思わせる
丸みを帯びた味わいです。
(結局冷蔵庫ｉｎしてますがww)

昨日、今日は夜寒いですね。
ストーブをつけるか、ヒレ酒を呑むか。
うーん、迷っちゃうσ(・ω・*)

一緒に迷いましょーww

麻衣子

今夜はこれ呑みたい!!

私が焼酎を覚え始めた●年前。

やはり初めは呑みやすいあたりから
チャレンジしてきました。
その１つ、やきいも黒瀬より
紫やきいも黒瀬が新登場しました!!

また美味しいのを作っちゃったんですね、
黒瀬安光さん(*ﾉдﾉ)｡・:＋°

頴娃紫とパーブルスイートロードという
甘味のある紫芋をブレンド。
紫芋の特徴が出たやさしい甘さと
やきいもの香ばしさが絶妙とな。

ふむふむ(( ˘ω ˘ *))

春になったし(？)久しぶりに
芋焼酎でも呑んじゃうかーっ!!
抜栓お待ちしております(〃・д・) -д-))

麻衣子

桜

ちょっと前まで寒い、寒いと
ヒレ酒呑んでたのにもぅ花見シーズンかぁ。

ウチではお客様からいただいた大島桜が
一足早く満開を迎えております。
綺麗やなぁ〜(*′皿`艸)

週末にはお外の桜も咲くのかな？
皆様、お花見に行かれる際は
足元が冷えますので暖かくして
おでかけくださいませ。
更に大事なのは酒ですなo(*･ω･)ﾉ

春とは言えど夜はまだ寒いですから
風邪などひかぬ様お気をつけください。

麻衣子

だって春だもの。

新酒フィーバーも落ち着き、今度は
春酒が爛漫しております。

｢爛漫｣って自然のままに輝き現れる、
って意味なんですって。
いいね、自然に酒が輝き現れるって(笑)

甲子 純米吟醸(千葉)

正式名称は｢きのえねまさむね｣
新酒も良かったけど春酒も中々♪
今後も期待出来る酒蔵さんですな。

まだまだ春酒入荷していきますので
宜しくお願いします(○´∀`о｡ﾟ

麻衣子

肉豆腐

地味に人気があるぜ、肉豆腐!!
(なんて失礼なww)

ビールも合うし、日本酒も合うし、
焼酎も合うし、温かいし。
まだ夜は冷えるから煮物がいいですね!!

麻衣子

先週

こんにちは。

猛烈にご無沙汰しています!!

私の事覚えてますか(笑)？

先週、土曜日お店を臨時休業をいただき
結婚式を行いました。

たくさんの人にお祝いしていただき
とっても嬉しかったです。
ご出席くださった皆様、
本当にありがとうございました。

お気に入りの１枚がこれ〜♪

山田さんとヴァージンロードが
歩きたかったのです。

にししっ(*´nn｀*)

嫁には行きましたが
変わらずに毎日出勤しております。
変わらずに毎晩飲酒しております。

今後とも宜しくお願いします((｡´･ω･)｡´_ _))

麻衣子

今日のおねだり

うはーっ(〃д〃)

魚屋さんで山田さんにおねだりしちゃった!!
凄い綺麗だったんだもの〜.ﾟ+.(´∀｀*).+ﾟ.

富山湾内のホタルイカ。
本日はお刺身でご提供いたします。
明日、明後日がお休みの為
入荷数が少なめです。
気になるものはお早めに☆彡

麻衣子

どーも、どーも。

こんばんは。

ご無沙汰しております!!
おサボリしまくりでどーもすみません!!

いやーσ(^_^;)
なんか凄い久々なブログですね。

新酒祭りご参加いただきまして
誠にありがとうございました!!

One more step Yokohamaや
横浜名酒場１００に掲載していただくなど
人の目につく(？)２月後半から
３月前半を過ごしておりました。

色んなイベント事をやって新しい出会いがあり
｢これ美味しかった!!｣｢とてもよかった!!｣と
喜んだお顔を拝見出来る機会でもありまして
嬉しさ１２０％♪楽しかったです。
本当にありがとうございました。

後半も調子に乗って頑張りますので
皆様の呑みの応援心よりお待ちしております。

写真は今年の新酒ベスト３に入った
(私の超個人的な主観です。)
聖 渡舟 純米吟醸(群馬)
これまじでやばいですΣ(￣□￣！)

それでは今日も１日頑張りましょん.+*:ﾟ+｡.☆

麻衣子

臨時休業のお知らせ

いつもととや元スタッフブログを
ご覧いただきありがとうございます。

誠に勝手ながら３月２１日(土)は
臨時休業とさせていただきます。
２２日(日)は定休日の為、３月２３日(月)より
通常どおり営業致します。

今後ともととや元を宜しくお願いします。

元

TODAY

今からこれと闘います。

忙しいけど良い食材に触れるというのは
とてもありがたいのです(〃д〃)

商品としてお出しできるか分からないので
一応モザイクｗｗｗ

麻衣子

菊姫

こんばんは。

気づいたら新酒祭りも終盤に。
楽しい時間というのは早いものですね。
ラス前を飾るのは...

菊姫 あらばしり 吟醸(石川)

おかげさまで新酒祭り、無事に
毎日抜栓が出来ました!!
ご協力いただきましてありがとうございました!!

最終日の明日は〜？

何しよっかww

｢？｣これね。
まじでまだ決めてませんΣ(￣□￣！)

考えてはいるんだどもー。
どっちにしようかなー？
どっちが喜ばれるかなー？

みたいな。

今夜、お酒を片手にじっくりと
考えたいと思います。

もうこんな時間(２１時１７分)
さ、菊姫呑むかー(〃д〃)

麻衣子

本日のおすすめメニュー

山菜は無いからモプラは大丈夫!!

ボタンもちゃんと海老にした!!

豚汁も豚ｼﾅって見えない様に書いた!!

...けどまだあるかなぁ(´･ω･`)？

あったら教えてください。
メニューもまともに書けない店長で
ごめんなさい。
笑いは人よりとれてるみたいなので
まぁ良しとしよう(笑)

麻衣子

昨日のメニュー

モプラに続き、もう一個あったΣ(￣。￣ﾉ)ﾉ

え、里芋の仲間ｗｗｗ

麻衣子

モプラ？

なんか新しいメニューがｗｗｗ

注意!!

｢駄目｣と言われるとチャレンジしたい。

｢押すなよ!!絶対押すなよ!!｣と言われると
勢いよく押してあげたい。

｢振るなよ｣と言われれば...これは振らない!!
だってこぼれちゃうもんね(*・ε・*)

本日の祭り酒♪
いづみ橋 大雪にごり(神奈川)

ｫｫｫｵｵ(･д･oﾉ)ﾉ

活性生ver.は初めてなのです。
春を迎える前に呑まなきゃね!!

肴はちょっと濃いめがいいなぁ。
つくね？
味噌ちゃんこ？
あぁ、サバの塩焼きも捨てがたい。

今夜もたんと呑んじゃうぞ(*´-`*)

麻衣子

よく見えなーい。

こんにちは。

厳重に包まれ、お休みになられているのは
活けのぼたん海老っ!!!!!
残念ながら非常にデリケートな為
写真はここまで(*´•ω•`*)
ＶＩＰなやつやな。

もちろんご注文いただいてから
捌きますので、新鮮ならではの
ぷりぷりの身とまろやかな甘味を
存分に味わっていただけます。

是非ご賞味くださいませ(･ω･)ﾉ*｡.･°*

麻衣子

なぅ。

こんばんは。

気づいたらこんな時間∑(ﾟДﾟ;)
( 'ω'o[Now]o21時20分)

仕込みたてのつくね〜♪
明日のおすすめの新じゃがのフライドポテト〜♪

せっかく暖かくなってきたのに
今夜は冷えますね（´・ω・`）
桜の開花が遠のくのかしら？

寒いし今夜は久しぶりにヒレ酒でも呑むかー!!

麻衣子

絶品メジ鮪!!

おろしたてのメジ鮪!!のカマっ!!!!!

超旨そう〜(〃д〃)

本日のイチオシ決定っ!!

麻衣子

お祭り騒ぎ

こんばんは。

昨日ブログをいっぱい書いたおかげか(？)
いっぱいお酒をご馳走になりました。
ありがとーございまーす(*´ω｀*)

そして調子にのった私はバンバンと
日本酒を開け...冷蔵庫がパンクしてます。

あちゃー｡･ﾟ･(ﾉ∀`)･ﾟ･｡

今夜は空ける努力をしたいと思います。
ご協力いただける方をお待ちしております。

麻衣子

私、めげない!!

なんだこのタイトルww

山田さんの絶品ブリ大根が出来ました!!
この時期ならではの脂ののったブリを
刺身鮮度でガンガン入れてます。

その凝縮された旨味をたんと吸った
大根がこれまたもぉ〜(*´•ω•`*)
まだ寒いですからね。
ほっこりお燗が欲しくなんねん。

麻衣子

大人の肴

肴って時点で大人のモノなのか？

久々に山口より入荷したアレです。

これから蒸しちゃうのです。

もちろん冷たいのも美味しいけど
蒸したての熱熱にポン酢をかけて
食べるのがまた美味しいのだ(*´-`*)

え？

うん。

暇ですよ(´・ω・`;)

皆様の御来店を心よりお待ちしております。

麻衣子

日高見 弥助

｢おっ｣

と言わせる力があります。

いつもの日高見とは一味違うんだな。

日高見 弥助 純米吟醸生(宮城)

毎年ご好評いただいております、
弥助の生Ver.
魚と合うと評判が高いのですが
開けたての昨日は私の大好物(笑)
山田さんの和牛と根菜のきんぴらで
うっとり舌鼓ﾟ+.(*ﾉωヾ*)♪+ﾟ

｢食を活かす酒｣に相応しい一本です。
日本酒メニューの書換えをサボった
輩がおりますゆえ裏メニューに。
お気軽にお声をおかけください!!

麻衣子

ビーフシチュー

う〜ん、美味しそう(*´д｀*)

和牛たっぷりのビーフシチューを作成中。
まだ見た目はカレーっぽいけど(笑)
和牛の旨みと脂の甘味がじわじわと
溶けんでおります。

土曜日にはお出しできるかな？
もう少々お待ちくださいませ(〃・д・) -д-))

麻衣子

７号酵母

新酒祭り絶好調お祭り中(ノ´∀｀*)ε｀*)

今日＆明日はこれまた珍しい酵母違いの
お酒を２種類ご用意しております!!

山本 純米吟醸生(秋田)

｢山本｣、｢白爆｣ご好評いただいております。
７号酵母は｢真澄｣の蔵だったかな？
今回のお祭り企画を作っていて
即決めたお酒のひとつです。

くぅ〜、楽しみだぜっ((((;ﾟдﾟ))))

私もたんと呑みたいので(笑)
山本は一升瓶での入荷です。
是非お試しください♪

(･∀･)

毎度のお詫びで申し訳ございません。
本日もパソコン不調の為
｢本日のおすすめメニュー｣の更新は
お休みとさせていただきます。

お菓子お供えしといたんやけどなー。
我儘な子ですみません(｡-人-｡)
イチオシはシマアジのお刺身かな？
宜しくお願いします。

麻衣子

おから

私はこれでおからが食べられる様になりました!!


山田さん特製のおから(σ*´∀｀)

めっちゃ旨いのです.+*:ﾟ+｡.

麻衣子

ひなまつりなぅ。

酔っ払っちゃって。

彼も私も何をしたいか分からないww

今夜も楽しいひなまつり♪

麻衣子

できたて!!

つくね制作中〜(σ*´∀｀)

出来たては特に美味しいのです!!

麻衣子

３月だもんね!!

こんにちは。

３月になっちゃいましたね。
このまま暖かくなるのかしら？

新酒祭りも後半戦に突入っ!!
呑み逃しの無い様お願いします。

紀土 純米大吟醸生Shibata's(和歌山)

今夜はこれを呑んでとろけた〜い(σ*´∀｀)

今月も宜しくお願いします☆彡.。

麻衣子