ヒレ酒を呑む前にしなきゃいけない事その３

☆炭を起こす☆

コレが無いとヒレ酒は呑めません!!

ヒレを美味しく炙ってくれる
大事な役者の1人です。
もちろん炭は備長炭。
遠赤外線的なものがより一層ヒレを
香ばしくしてくれて...たらいいな。

うん。

※炭起こしは通常業務の一環です。

麻衣子