カツオ!!

え、何これ!!

これが鰹の色ですかΣ(ŎдŎ|||)ﾉﾉ!!

たった今、釣りものの鰹が来店しました★*ﾟ

見てください、この赤!!
うっとりしちゃう艶やかに輝く身。
たっぷりの生姜と薬味で口いっぱい
頬張りたい(´○｀*)

是非お召し上がりください♪*ﾟ

麻衣子

さて末日でございます。

こんにちは。

９月も今日でお仕舞い。
蒸し暑かったですね〜(;´Д`)
エアコンの不具合でご迷惑おかけしました。
来月念願のメンテナンス予定です。

１０月は秋の味覚祭り!!
先日もお伝えしましたが旬ど真ん中の
食材と日本酒をたーんと取り揃えて
皆様のご来店をお待ちしております☆

そして月明け早々、重ね重ねお伝えしてますが
１０月３日(月)、４日(火)はお盆休みの代休で
臨時休業とさせていただきます。
こちらも宜しくお願いします(｡_｡*)

１１月になったらアルガ祭り〜♪*ﾟ
１１月５日(土)開催予定です!!
内容はまた改めてご報告しますが
今年も｢え！？こんなものまで！｣と
びっくりする様なワインも取り寄せました!!

ヌーヴォーはもちろん、勝沼醸造さんの
ワインを呑み尽くしましょう･:*+.\(( °ω° ))/.:+*.
※お席のご予約承ります。
カウンターのお席はおひとり様での
ご来店のお客様を優先的にご案内させて
いただきますのでご了承ください。

それでは本日９月最終日も全力で
頑張りますので宜しくお願いします(･A･)/

麻衣子

秋の味覚祭り(予告編)

チラシが出来ました〜♪*ﾟ

毎年恒例の秋の味覚祭りでございます!!
今年は臨時休業がありますので、
１０月５日(水)からとなります。

いっぱい食べていっぱい呑んでﾈｯ★*ﾟ

１０月５日(水)〜８日(土)・南瓜の週・
かぼちゃの揚げだし
かぼちゃのコロッケ
かぼちゃの直炊き
かぼちゃのそぼろ煮

１０月１０日(月)〜１５日(土)・秋刀魚の週・
さんまの酒盗焼き
さんまのくりやから焼き
さんまの棒寿司
さんまの有馬煮

１０月１７日(月)〜２２日(土)・鮭の週・
さけの柚庵焼き
さけのフライ
さけのホイル焼き
さけといくらの親子丼

１０月２４日(月)〜２９日(土)・海老の週・
海老しんじょう春巻き揚げ
海老のつや煮
海老の東寺揚げ
海老丸吉野煮

※仕入れ状況により内容が
変更になる場合がございます。

お料理はすべて１品５００円!!
たらふく食べられますねヾ(●´∇｀●)ﾉ

また期間中は続々入荷中の秋あがり又は
冷やおろしの中から日替わりで
とっくり(２００ml)８００円で
ご提供いたします!!
たらふく呑めますねヾ(≧∪≦*)ﾉ〃

是非遊びに来てくださいね♪*ﾟ

麻衣子

霧時雨

こんにちは。

秋刀魚、秋鮭など旬の魚に気候も追いついた
と思ったら蒸し暑くなってみたり、
と思ったら涼しくなってみたり、
雨が降ったり、降らなかったり。

なんだか、ね(´・ω・｀)

霧時雨 純米(秋田)

｢両関｣の方が馴染みがあるかな。
季節を感じられる綺麗な名前ですね。

季節ね。
この湿度が抜けないと干物が作れない!!
いや、作れない訳ではないんですけどね。

塩分濃度を色々試したいし、リスクの少ない
カラッと乾いた風とお日様の元でやりたいのです。

洗濯物も乾きづらいしね。
中々衣替えにも手が出ません(ﾉд｀；)

来週の連休過ぎてからだなぁ〜。
１０月３日(月)、４日(火)はお盆休みの
代休で臨時休業ですので宜しくお願いします。

麻衣子

貸切のお知らせ

いつもととや元をご利用いただきまして
誠にありがとうございます。

本日９月２７日(火)は貸切の為
通常営業はお休みとさせていただきます。

今後ともととや元を宜しくお願いします。

元

月末と月初と。

こんばんは。

昨日はポカポカと、今日はそよそよと。
秋らしい過しやすい気候ですね。

先程もＵＰしましたが、明日９月２７日(火)は
貸切のご予約の為、夜の営業はお休みと
させていただきます。

また、来週･･･来月になりますね。
１０月３日(月)、４日(火)はお盆休みの
代休の為臨時休業とさせていただきます。

そうか、もう月末なのね。
もう９月は終わりなのよね。
そして来週から秋の味覚祭りだものね。

･･･告知したっけ(｀･ω･)ﾉ.oO？

ついでに聞かれてないけど１０月２日㈰は
相模原で東日本国際駅伝に山田さんや
ウチの常連さん達が出場します。
朝早いから１日(土)は時間通りに
〆しちゃいますからね♪*ﾟ

連休明けから秋の味覚祭り。
今年は冷やおろし＆秋あがりも
色々出しちゃおうかなー・:*+.\(( °ω° ))/.:+

そして１１月はアルガ祭りも更に
パワーアップして帰ってきます!!
年末に向けて全力ダッシュのととや元を
宜しくお願いしま〜す☆。.:＊・゜

とりあえずは９月最終週。
今週も宜しくお願いします(｡_｡*)

麻衣子

貸切のお知らせ

いつもととや元をご愛顧いただきまして
誠にありがとうございます。

９月２７日(火)は貸切の為、通常営業は
お休みとさせていただきます。

今後ともととや元を宜しくお願いします。

元

ランチ営業出来ました(笑)

こんにちは。

昨日、祝日でランチ無かったもんだから
体はすっかり土曜日モードに。
夜も中々寝付けず、｢明日ランチ大丈夫か？｣と
自分で自分を心配していたのですが。

無事、朝起きられました!!
ちゃんと社会人の自覚ありました(笑)

今日のランチ日替わりメニューは
Ａ・煮込みハンバーグ
Ｂ・ポークカレー
まるで洋食屋さん(*′皿`艸)

人気メニューベスト５には入るであろう
煮込みハンバーグの圧勝★*ﾟ
雨の中ありがとうございました┏○

雨が続く様になってから少しずつ
肌寒くなってきましたね。
気候が暦に追いついた様な。

これから乾燥もしてくると体調を
崩しやすくなるかと思います。
まめな手洗い、うがい、そして大事なのは
体内からのアルコール消毒(笑)
今のうちに始めておこうね♪*ﾟ

それでは皆様、良い週末を〜*｡oＯo｡.:＊

麻衣子

毛蟹

｢我こそは蟹ほぐしマスター!!｣

いらっしゃいヾ(●´∇｀●)ﾉ

１週間の真ん中に祝日があると
なんか調子が狂いますよね。
明日、休んじゃったらどうしよう(笑)

天気もイマイチだから洗濯も出来ないし、
なんだかなぁ〜(´・ω・｀)

こんな日は毛蟹でもほぐしながら
１杯呑んじゃいますか!!

祝日ですが本日も１７時半より
元気に営業しま〜す.+*:ﾟ+｡.☆

麻衣子

アイス

お昼寝終わって｢アイス食べたいな｣と
コピーついでに少し遠出してアイスの
品揃えの良いファミリーマートまで。

結局買うのは大好きなやつなんですけど
選べるって嬉しいし、楽しいですよね。

今季初の雪見だいふく、美味しかった(*´-`*)
雪見だいふくは今年で３５周年だそうで
フタの裏にお手紙がついてました。
･･･雪見うさぎさんから。

Σ(・ω・ノ)ノ!!!!

そんなキャラクターいたんだ!!!

まだまだ世の中知らない事ばかりですな。

さて、栄養もたんと摂ったし。
今夜も頑張りますよ(*・∀・*)ﾉ

麻衣子

呟き

こんにちは。

台風一過とは言えませんが、
何とか落ち着きましたね。

｢いやーウチ台風のせいで暇だったよ｣
なんてのは今朝ニュースを見て
ちょっと考え直しました。

台風というと毎年影響を受けている分
｢災害｣とか｢被災｣ってイメージが
無かったのですが今年の大型の台風による
全国の影響を見てみると｢暇だった｣なんてのは
とても瑣末な事だったんですよね。

とても大変な中頑張っている方達がいる以上
店が暇なぐらいで泣き言を言ってはいけない!!

･･･。

でも暇だったんだよー(´；д；｀)

台風もいなくなったし。

明日は祝日だし。

今夜はパーッとやりましょうよ!!

宜しくお願いします★*ﾟ

麻衣子

にゃーん

雨が強くなったり、弱くなったり。

今がピークなのかしら？
帰る頃には落ち着きそうですね。
良かった、良かった･･･いやいや。
１番大事な時間帯に土砂降りだからなぁ。

うーん……(´･_･`)

楯野川 純米大吟醸(山形)
秋の夜長にぴったりな可愛いラベル。
たてにゃんvol.２が登場しました!!

今週は月見酒は難しそうだにゃんﾐ･ω･｡ﾐ

麻衣子

美寿々

信濃の小さな酒蔵さんだそうです。

みすず 美山錦 特別純米無濾過生原酒(長野)

生の瓶熟成かしら？
他の冷やおろしとは違う味わいを期待。

｢みすず｣という単語については調べましたが
説明がとても難しい(´･ω･`;)

万葉集から来てる信濃の枕詞だそうですが
他の説が有力で今は｢みすず｣とは
言わないんだとか･･･。
気になる方は調べてみてください。
ついでに教えてくださいね。

さて、雨がザーザーですな。

連休前も静かだったのに〜。
また雨の音だけが鳴り響く夜になりそう。
ですが九州、四国で猛威を奮っている
鈍足巨大台風です。
外出は控えていただき、くれぐれも
ご無理はなさらずに(･A･)ﾉｼ

ではではﾟ･*:.｡.＊.:*･ﾟ.:*･ﾟ＊

麻衣子

純粋黒豚スペアリブ

こんばんは。

雨が降ったり、降らなかったり。

つまみ食いしたり、しなかったり。

さすがにコレはつまみ食ったら怒られる。

★純粋黒豚スペアリブ★
値段の割にちょっと小さい･･･いやいや。
ここに旨みがギューッと入ってるんですよ!!
１００分丁寧に蒸して特製の漬け地にｉｎ。
炙りたてを１口頬張れば肉そのものの旨味と
脂の甘味、それらをより１層引き立てる
豊かな風味が広がります。

あーん、私も食べたい(´；Д；｀)

麻衣子

にわかベイスターズファン

こんにちは。

昨日も書きましたが、日曜日は
横浜ベイスターズＶＳ広島カープの
応援にスタジアムまで行ってきました!!

この試合のチケットとったのなんと６月!!
消化試合になるかと思いきや、
優勝チーム相手にＣＳを賭けた１戦になるとは。

試合自体はハラハラドキドキでした。
目が離せない･･･目を離してカレー買いに
行ったらロペスのホームラン。
おいっ((((；゜Д゜))))

｢このまま勝ったら盛り場直に見れなくて
ちょっと寂しいな〜｣なんて考えたら
まさかの同点犠牲フライ。
おいおいっ((((( ;ﾟ;Д;ﾟ;)))

｢せっかくジェット風船買ったのにまた負け試合？｣
と思ったら!!
あれよ、あれよ、からの逆転ホームラン★*ﾟ
おおおおぉぉっ((o( ´｡›ω‹｡` )o))

とっても楽しかったです。

んでもって今日のデイゲームで広島相手に
二連勝、ＣＳ確定となりました。
ベイスターズの選手、関係者の皆様、
そして信じて応援し続けたファンの皆様。
本当におめでとうございます!!

･･･ってまだまだこれからなんですけどね。

とりあえず今夜は祝い酒ですな!!

麻衣子

日曜日

色んな意味熱い日曜日です(;´Д`)

麻衣子

開店前

こんばんは。

このちょーっと中途半端に残った時間。
何しようかな、と考えに考えて
ブログ書きながらおサボり。

一方山田さんはご飯炊いて、豚汁作って･･･
って定食屋かっ(￣∇￣)ゞ
炭の準備して、開店準備中。

テーブルも拭いたし、歯も磨いたし、
あとやる事なんだっけ？
大体やり忘れた事は忙しくなってから
見つかるのよね、うん。

最近の開店前お気に入りの音楽はドリカムの
CARNABAL〜すべての戦う人たちへ〜
お祭り騒ぎが好きな人にピッタリの
ノリノリの音楽です♪*ﾟ

さーて、今夜もお祭り騒いじゃうよ★*ﾟ

麻衣子

きのこのこのこげんきのこ

こんにちは。

徳島より肉厚で立派な椎茸が届きました!!
ホクトじゃないけど(笑)

秋の味覚といえばキノコですね!!
椎茸、しめじ、えのき、舞茸、松茸･･･etc
｢香り松茸、味しめじ｣なんて言いますが
私は｢食感エリンギ、味椎茸｣かなぁ(´∀`)

子供の頃はあまり得意じゃなかったですね。
あの｢ぐにっ｣って食感がちょっと(;´Д`)

大人になってからですね。
日本三大出汁の１つにも入る椎茸のもつ
奥深い旨みはもちろん。
色んな食材を引き立ててくれるしめじ、
煮物、揚物幅広く使える舞茸、
独特の歯ごたえがたまらないエリンギ、
キノコの王様松茸など。
個性豊かなキノコが今では大好きです。

さて、今夜は焼椎茸のお供は何にしましょうかね？

麻衣子

根三つ葉はお好き？

こんにちは。

今朝は肌寒いな、と思いスニーカーで出勤。
約３０分歩いてきてみれば汗だく。
まだサンダルで良かったな(;´Д`)

でもきっと夜冷えるんだよね。
そう信じて靴下を履きます。
ずーっと素足で生活してたから
靴下を履くのが違和感MAX。
毎年の事なんですけどね。

さて、今夜も張り切っていきますよ〜♪*ﾟ

麻衣子

ひやおろしちゃってます。

こんばんは。

この前の試飲会で美味しかったお酒２連チャン!!

龍神 純米大吟醸(群馬)
｢尾瀬の雪どけ｣でお馴染み、龍神酒造さん。
｢尾瀬〜｣も良かったですが自社の酒蔵の
名を冠しただけあってこちらも美味しい！
柔らかな甘味がとろーり･･･ふわっと。

乾坤一 純米吟醸(宮城)
たまたま空いてたから手を出してみた乾坤一。
山田錦の旨味が存分に引き出された
芯の通った味わい。
そういえば乾坤一の冷やおろしって初めて。
まだまだ勉強が足りませぬ(´・ω・｀)

未開封の冷やおろし、盛り沢山よ！？
開けにおいでよ〜(･_･、)

麻衣子

秘密の壺

前にも紹介したかもしれませんが。

約８年前に漬けた梅酒です。

く、黒いよΣ(゜Д゜；≡；゜д゜)

２５度の麦焼酎に漬けてるので
甘味はしっかりめにしました。
だもんで常温熟成に耐えられてます。

たまに棚の掃除をした時に下ろして
ちょっと味見σ(´ω｀*)
自分で作って言うのもなんですが旨いです。
梅シロップみたいなんですけどね。

さて、掃除に戻りますよーだ。

麻衣子

朝のおやつ話

こんにちは。

今朝、ちょっと用があって横浜駅方面へ。
星のうどんの誘惑に打ち勝ち、用を済ませて
ダイヤモンド地下街を徘徊┏(_△＿┏)┓

ポンパードルで大好きなチョコリングを
買おうと思ったらまだ無くて(´・ω・｀)
せっかく来たからにゃ何か買いたい！
と手を出したのはカレーパン。

ポンパドールって何種類かカレーパンの
種類があるんですよ。
選んだのは｢珊瑚礁のカレーパン｣。
これが中々美味しい♪*ﾟ
日本人好みのキーマカレーみたいな？
これ食べたら鎌倉の珊瑚礁にカレー食べに
行ってみたくなりました(笑)
ミーハーですみませーん(*′皿`艸)

普段はご飯派なのですが
たまに食べると美味しいね、パン。

まだ水曜日かー。
ＥＲの観過ぎで少し寝不足。
あくびしてたら叱ってやってください。

今夜も美味しいひやおろしと肴が
貴方のご来店をお待ちしております⸜( ´͈ ᵌˋ͈)⸝

麻衣子

ツィート

また雨足が強くなってきました。

さっきまで小降りだったのにね(´･ω･`;)

セ・リーグは先日広島が優勝★*ﾟ
広島カープの選手様、関係者、ファンの皆様
おめでとうございます*\(^o^)/*

でも私は今年はベイファン( *´艸｀)
３位までに残れるかがとても大事。
今日の一勝は大きかったなぁ〜。
ベイスターズ、雨に強いのか？
残り試合も頑張ってくださいね☆彡.。

パ・リーグは混戦ですねぇ。
日ハムとソフトバンクの優勝争いから
目が離せません。

こんなに野球の結果追いかけてるの
何年ぶりかしら。
いつもはざっくりニュースで観てる程度なのに。
やっぱり筒香効果かしら(*´-`*)

日曜日に直で観れるのがとても楽しみです。

さ、慣れない野球話もそこそこにして
仕事に戻りますよーだ(((((((((((っ･ω･)っ

麻衣子

珈琲ゼリー

ふ、と糖分欲しいなとコンビニを徘徊。

目に付いたのがこれ。

珈琲ゼリー。

コーヒーゼリー、考えた人って凄いですよね。
コーヒー固めちゃうんですよ!?
そして上からフレッシュ。
･･･フレッシュってもう言わないのかな。

ほろ苦いコーヒーをクリーミーなソースが
優しく包み込んじゃうんです。
たまらんです(〃･ω･〃)
今日も幸せだぁ☆。.:＊・゜

１０月の連休とか１１月のアルガ祭りとか
１２月の年内最終営業日とか。
書くネタは色々あるんですがまた今度。
とりあえず次の日曜日はスタジアムに
ベイスターズの応援に行ってきます。

雨降らないといいな(´・ω・｀)

麻衣子

カゴカキ鯛

こんにちは。

カゴカキタイ、カゴカキタイ、カゴカキ。
･･･何回復唱してもお客様の前に行くと、
｢お待たせしました！カギッ、ガギガゴ？
ガゴ？･･･なんだっけ、これ｣になる
憎いやつなんですよ(笑)

当店でも初めて扱います、カゴカキ鯛です。

名前の由来は肩が急に上がっているところが
江戸時代、籠を背負って走っていた
｢駕籠舁き｣という人たちに似ているから
だとかφ(ﾟｰﾟ*)

身質は脂の乗ったイサキみたい。
鮮度が良かったからか腹でもジョリジョリ。

世の中にはまだまだ知らない美味しいものが
たくさんあるんですね!!
勉強になります(｀・ω・´)ゝ

麻衣子

尾瀬の雪どけ

今年の尾瀬雪、評判いいなぁ〜。

ウチのは先週開けて常連さんに
｢今日色々呑んだ中で１番良かった｣と
嬉しいお言葉をいただき。

昨日の試飲会では若い男女のグループが
尾瀬の雪どけを絶賛してました。
男女問わずに人気のある１本の様ですね。

尾瀬の雪どけ 純米大吟醸(群馬)

磨かれた綺麗な味わいの中の穏やかな
旨みがじんわり溶け込みます。
思わず｢ほっ･･･｣としちゃうε-(´∀｀*)

皆様、呑み逃しなく〜(((((･_･;)

麻衣子

宗玄

こちらはNewフェイス!!

八反錦と石川門と迷って迷って･･･
八反錦にしてみました!!
いつもなら｢よし、迷った時は両方だ!!｣と
いっちゃう所ですが他にも色々と
使いたかったので(´・ω・`;)

宗玄 八反錦 純米(石川)

調べてみる程面白いんです。
奥能登最古の酒蔵で２５０年の歴史があり、
ここの杜氏さんはかの有名な波瀬正吉さんの
元で修行されたベテランさんだとか。

う〜ん、早くも開けるのが楽しみ♪*ﾟ

麻衣子

菊姫

これこれ!!
昨日呑んで美味しかったヤツ、その１★

菊姫 純米(石川)

うちで使う菊姫は｢山廃純米無濾過生原酒｣
がほとんどなんです。
菊姫らしい｢芳醇旨口｣の代表格だと思ってます。

が(;ﾟﾛﾟ);ﾟﾛﾟ);ﾟﾛﾟ)!!

このひやおろし、美味すぃ〜(*ﾉдﾉ)

約半年寝かせたからこそ味わえる
円熟された旨み、コク。
ひやおろしに求めるものはコレだ!!って感じ。
燗にも期待出来ますね。

是非ご賞味ください♪*ﾟ

麻衣子

秋あがり試飲会

こんばんは。

昨日、日曜日は定休日。
本厚木で行われた秋あがり＆冷やおろしの
試飲会にお邪魔してまいりました。

約６０種類の日本酒(＋α)がずらーり。
さすがに全て呑む事は出来ませんでしたが
毎年使っている銘柄、初めて呑む銘柄、
他の人が絶賛してた銘柄など気になったのを
ちょっとずつ、ちょっとずつ･･･。

とても勉強になりました！
望月商店の皆様、お世話になりました。
ありがとうございましたヾ(●´∇｀●)ﾉ

珍しくリストチェックして帰ってきてますから
今後続々入荷してまいりますので
宜しくお願いします┏○

そして写真はお決まりの晩御飯♪*ﾟ
野毛１、いや横浜１美味しいスペアリブ!!
たーんといただいてきました。

胃も肝臓も気持ちもたらふく((*￣３￣)
充実した日曜日でしたとさ。

それでは今週も頑張りましょう.+*:ﾟ+｡.★゛

麻衣子

今日の昼飯

あー、まだお腹いっぱい!!

今夜も気合入れて消化せねば(笑)

麻衣子

|´-`)

こんにちは。

お、お、おっ!!
お久しぶりでございます(((( ;ﾟдﾟ))))

ブログ書くの凄い久々な気がする。
気のせいかな、気のせいかな。
･･･気のせいじゃないよね。
すみませーん(*´･人･*)

９月に入ったし秋あがりが
続々と入荷しております!!
SAKE COMPETITION2016で金賞を受賞した
あたごのまつ、伯楽星の特別純米。
毎年ご好評の尾瀬の雪どけ、酔鯨。
まだまだ出てきますので呑み逃し無く!!

蒸し暑いんだか、風が涼しいんだか。
よく分からない気候ですな。
肴は温かいのも冷たいのも待機してます。

９月のカツオとは思えないクオリティ。
やはり異常気象の影響かしら？
〆サバも美味しいのよ〜。

出来たてホヤホヤ。
ほっこりアジのつみれ煮はいかが？
冷たいものばかりで胃腸が疲れてるかも。

昼寝してたら唇が少し切れてました。
どんだけでかい口開けてイビキかいてるんだか。

それでは今日も１日頑張りましょ(*>∇<)ﾉ★*ﾟ

麻衣子

ときめきとナイトウ

他店舗の宣伝です。

ウチの店から徒歩２分。
強引に渡れば１分(良い子は真似しちゃ駄目よ)

小林家さんが入ってるビルの３階。
BAR THE GINTONICXさんにて。
あの伝説的イベント(笑)ときめきとナイトウが
帰ってきますよ〜Σ(･艸･*)

９月２１日(水)
１８時～２６時
１５００円／１ドリンク

イントロクイズ？カラオケ？
｢あ、この曲！｣と手を挙げたくなる
歌って踊れる楽しいイベントです。

※ポスターは１部著作権の関係上
伏せさせていただきました(*ﾉ∀ﾉ)

ご都合宜しい方は是非!!
遊びに行ってくださいね((´∀｀*))
歌って踊ってお腹空いたら帰っておいで(笑)

それでは良い週末を〜.+*:ﾟ+｡.★゛

麻衣子

９月になっちゃった!!

こんにちは。

台風が９月を連れてきましたね。

てゆーか既に２日です。

お久しぶりです(；´Д｀)

日中はまだまだ残暑が厳しいものの暦は秋。
朝、晩は過ごしやすくなってきましたね。

これから段々秋の味覚が目白押しに。
秋あがり、冷やおろしも続々と!!
今年も美味しく楽しい秋になります様に★*ﾟ

ではでは今月も宜しくお願いします┏○

麻衣子