鯛祭り？

山田さんもメニューの下書き書いてから
偏ってることに気づいたそうな。

鯛祭り？

でもタイ科は真鯛だけ。
あとは｢あやかり鯛｣なのですねぇ( ¯∀¯ )

麻衣子

スミイカ実食!!

ドリカム前夜の大興奮に拍車をかける
絶品スミイカ!!

このじわじわ染み込む甘味が･･･
キュンキュンします(๑´ω`๑)♡

あー、今夜も幸せ☆*:

麻衣子

スミイカ

ドリカムに興奮してたらスミイカさんが
ご来店されましたΣ(・ω・ﾉ)ﾉ

釣りたてのスミイカです!!
つやつやですねぇ〜。
まだエンペラーが透明で輝いてます。
スミイカの墨は防腐剤の代わりになるらしく
墨まみれの真っ黒な体を洗い流すと
素晴らしい魚体が!!

これはやはり呑めってことかしら!?
明日待ち合わせ午後だしなんとかなるかな(笑)

てな訳で今夜も呑みますよー(*´︶`*)

麻衣子

念願の!!

うはーっ｡+⌒Y⌒Yヾ(*>∀<)ﾉ

遂に明日となりました!!

DREAMS COME TRUEのﾜﾝﾀﾞｰﾗﾝﾄﾞ2015☆*:

楽しみすぎる〜!!
４年振りの美和ちゃんに既に興奮気味。
予行練習はばっちりだぜっ!!

だもんで今夜は呑みは控えめにしますよ(笑)
･･･出来るかなヾ(･ω･`;)ﾉ

麻衣子

年末年始の営業日のお知らせ

いつもととや元スタッフブログを
ご覧いただき誠にありがとうございます。

年末年始の営業日のお知らせです。

お昼の営業は１２月２５日(金)まで。
夜の営業は１２月２９日(火)まで営業いたします。

１２月３０日(水)～１月５日(火)は
お休みさせていただきます。

お昼の営業は１月１２日(火)から。
夜の営業は１月６日(水)より営業いたします。

宜しくお願い致します。

早いもので今年もあとひと月となりました。
皆様が元気に笑顔で新年を迎えられます様に☆*:

元

本日の賄い

こんにちは。

今日はＮさんよりお土産でいただいた
｢りゅうきゅう｣をご馳走になりました。

大分名物｢りゅうきゅう｣。
大分なのに｢琉球｣？
漁師さんが琉球出身だったとか千利休に由来してとか
諸説あるそうですが、まぁ漁師さんの
賄い料理です。

ほんのり甘いお醤油ベースのタレ。
関アジ、関サバと合わせるのが
ベターだそうですが今日は寒ブリとアジ。

青魚との相性いいなー、このタレ。
思っていたより甘くなく、魚の脂との
馴染みがとても良いですね。
ご飯ともとても合います。

別名あつめしとも呼ばれていて
愛媛のひゅうが飯とも近いですね。
やっぱり漁師さんは｢美味しい素材を
いかに簡単に美味しく食べるか｣という事を
昔から探究しているんですね。

とっても美味しくいただきましたー\( ´ω` )/
Ｎさん、ご馳走様でした✩*॰¨̮

麻衣子

ずらーりと。

後便も来ましたよん。

伯楽星のラベルめっちゃかっこいいなぁ。

陸奥八仙 特別純米無濾過生原酒(青森)
伯楽星 純米吟醸(宮城)
梅乃宿 温 純米(奈良)

どれから呑むか迷っちゃうなぁ〜(´∩ω∩`*)

麻衣子

ずらーりと。

こんにちは。

今日は日本メニューをごっそり入れ替え。
オマチストよだれものの銘酒や
出来たてホヤホヤが盛り沢山!!

是非ご賞味あれヾ(●´∇｀●)ﾉ

小左衛門 純米吟醸(岐阜)
加茂金秀 純米(広島)
米鶴 純米吟醸(山形)

写真は来ているだけ。
この後まだ来ますからね♪*ﾟ

麻衣子

貸切のお知らせ

いつもととや元スタッフブログをご覧いただき
誠にありがとうございます。

本日１１月２３日(月)は貸切の為、
通常営業はお休みとさせていただきます。

今後ともととや元を宜しくお願いします。

麻衣子

八色天恵菇

前回即完売いただきました椎茸、
八色天恵菇、再入荷しました!!

私の掌にギリギリ収まる肉厚な椎茸。
備長炭で焼いたら酒正油をぺろり♪*ﾟ
キノコ好きにはたまらない絶品です!!

限定４個ですのでお早めに(ヾ(´・ω・｀)

麻衣子

週末ブレイク

いやいやヾﾉ・ω・`)

飲食店従業員が金曜日のこの時間に
コーヒーブレイクとか駄目でしょｗｗｗ

こんばんは。

だって眠いんだもん(´-ω-`)
自他ともに認める思い込みの激しい私は
｢コーヒーを飲む｣＝｢眠くならない｣が
１２０%通用しちゃう素直な脳の持ち主なのです。

この時間にコーヒー飲むと２４時まで
ギンギラギンに元気ですぜ(*´ ˘ `)۶♪*ﾟ

そろそろ掃除に飽きてきたよ!!

皆様、酔い週末をお過ごしくださいませ✩*॰¨̮

麻衣子

もしかして

みんな、ボジョレーヌーボー呑みながら
野球観てるってこと！？

私も真似したくて買ってきちゃった(笑)

５回裏 韓０ー３日
日本頑張れーっ٩(ˊᗜˋ*)و

麻衣子

忘年会のご予定はお決まりですか？

こんばんは。

気づいたら１１月も後半に。
このままバタバタと年末に突入して
流されてしまうのでしょうか(笑)

流される前に!!!!

１２月といえば!!!!!!

忘年会しなきゃ年越せないよっ!!!!!!

｢大手居酒屋さんもちょっと飽きたかな｣と
そこの銘幹事さん(｀･ω･´)ゞ
せっかくの忘年会、いつもと違うとこで
宴会はいかがでしょうか。

ー駅から少し遠いですけれどー
お料理が美味しいです。

ー少しお待ちいただく事もありますがー
他所とは少し違うお酒がたくさんあります。

苦楽を共に過ごした会社の方と、
笑顔を共有出来る気の合う仲間と。
ととや元で素敵な時間を過ごしませんか？

酒肴コース ２８００円
(お刺身３点、煮物、他３品)

旬菜コース ３５００円
(お刺身４点、煮物、ご飯ものを含め他４品)

※お料理の内容は当日の仕入れから日替わりで
お任せいただいております。
当日のご注文も可能ですが、前日までに
ご連絡いただけると助かります。

＋２０００円で２時間飲み放題!!
※飲み放題は前日までにご予約を
頂いております。

当店の飲み放題は他店と一味違います!!
プレミア系焼酎や地酒をご用意。
ご予約頂いてから飲み放題メニューを
作成しますので｢焼酎の種類をたくさん｣等
ご希望がございましたら仰ってください。

さ・ら・に・

ご予約の際に｢ブログ見たよ｣とお伝えいただくと･･･

飲み放題メニューに魔王(芋)が入ります!!
(お１人様２杯まで)
さらにさらに出来たてホヤホヤの新酒も
ご用意させていただきます!!

皆様の思い出に残る時間になります様に☆*:
内容、ご予算等お気軽にお尋ねください。

皆様のご来店心よりお待ちしております。

麻衣子

本日のデザート

なぜか紫仕様になってしまった･･･。

紫色の食べ物って意識しないと
あんまり食べませんよね。

ポリフェノール摂って綺麗になったし
今夜も気合い入れて掃除しちゃうぞ(笑)

ふぁいとー＼＼\(۶•̀ᴗ•́)۶//／／

麻衣子

健康志向

おはようございます。

昨日イナバウアーで天井拭いてたわりには
筋肉痛も無く、朝から寝起きも良く。
ヤクルトが美味い。

これはあれだな。

うん、やっぱあれだよ。

昨日、酒呑まなかったから。

･･･(;ﾟﾛﾟ);ﾟﾛﾟ);ﾟﾛﾟ)!!

そうなんです。
昨日なんだかんだ一滴も呑まず。

家に帰って｢下町ロケット｣観ながら
佃さんと財前さんが呑みながら
熱い想いを語り合うめっちゃいいシーンで
｢･･･私も呑みたい｣とつぶやいてました。

二日酔いで具合が悪く、呑めない時は
ちょこちょこあるのですが意図的に
呑まなかったのは･･･何年ぶり(;;ﾟ;3;ﾟ;;)??
寝るのも一苦労でした。

今夜は昨日の分まで呑むどーっ!!!!

皆様のご来店お待ちしております♪*ﾟ

麻衣子

仕込み着々

いっぱい仕込みやらお掃除やらしてしまったー!!

これはこれで楽しい(*´ω｀*)

明日のイチオシは牛もつの煮込み!!
八丁味噌を贅沢に使った濃厚な味わいは
酒がすぃすぃ進んじゃいますよ!!

是非明日ご賞味ください☆*:

麻衣子

至高

凄いの貰っちゃった･･･(๑°ㅁ°๑)‼

クリネックス、究極の肌触りにこだわった
至高のティッシュー。

これめっちゃ欲しかったんです!!
でもいざ貰うと使えない(笑)

鼻かむのが楽しみだわ|*´ﾟДﾟ)

麻衣子

新酒二発目!!

雨だぜっ!!

暇だぜっ!!

掃除→ブログ→掃除→ブログ･･･

さてどこまで続くかな？

閉店まで続いたらまじで泣きます(´･ω･`)

御好評＆完売御礼の雨後の月に続き
これも来ましたよ\(*ˊᗜˋ*)/

尾瀬の雪どけ 純米大吟醸生(群馬)

今夜はしっぽりコレ呑んじゃうかー？

麻衣子

murmuring

こんばんは。

とってもお久しゅうございます。

お元気でしたか？

私は毎晩呑んだくれ。
いつもと変わらぬ日々を過ごしております。

焼きたてホヤホヤの和牛を撮って
さて何を書こうかな･･･。

･･･。

雨凄いですね(・∀・；)

さ、仕事すっぺ。

麻衣子

大人のミルク

こんにちは。

真っ昼間から妄想族暴走中ｗｗｗ

新酒が来ました━(ﾟ∀ﾟ)━!!!!!

２７ＢＹですよ. *:ﾟ ｡.★゛

雨後の月 にごり酒生(広島)

山田さんどストライクでした♪
滑らかな舌触り、爽やかなプチプチ感。
お米の豊かな旨みを存分に味わえます。

少女の様なあどけない新鮮さと
熟女の様な安定感のある包容力。
贅沢な大人のミルクですよ(笑)

新酒一発目がこれで良かった!!

是非ご賞味ください(｡･ω･)ﾉﾞ

麻衣子

１１月の営業日

いつもととや元をご愛顧いただきまして
誠にありがとうございます。

１１月の営業日についてお知らせいたします。

１１月１６日(月)のお昼の営業は
お休みさせていただきます。
夜は通常通り営業いたします。

１１月２３日(月)は貸切営業の為
通常営業はお休みさせていただきます。

今後とも思うととや元を宜しくお願いします。

元

またもや不調。

あーん、わがままなパソコンめっ!!

まったく誰に似たんだか( ˘ •ω• ˘ )

ヤクルトあげるから言うことききなさい!!

パソコン不調の為｢本日のおすすめメニュー｣の
更新が怪しくなってきました。
もうちょい粘りますが、更新出来なかったら
ごめんなさい。

お店はシロタ株のおかげで健康的に営業中。
今日も宜しくお願いします。

麻衣子

庭のうぐいす

ホー･･･ホケキョッ!!

((ε(｡･ө･｡)з))

季節外れの鶯がやってきましたよ。

庭のうぐいす あきあがり 純米吟醸(福岡)

酒造目標は
｢上品な吟醸香とまろやかな旨味もある酒｣
だそうです。
お米は神力の５５％精米。

庭のうぐいす ひやおろし 特別純米(福岡)

酒造目標は
｢穏やかな香りとまろやかな旨みの調和｣
だそうです。
お米は麹米が山田錦６０％精米、
掛米が夢一献６０％精米。

ちょっと贅沢な２羽の鶯を
是非呑み比べてみてくださいね\( ˆ ˆ )/

麻衣子

朝食

おはようございます。

ブログには書いていませんでしたが
最近、緑のたぬきに浮気してて。

今年はきつねよりたぬきの方が
多いんじゃないかっつーぐらい食べてて。

でも久々に赤いきつねを食べてみたら
やっぱり美味しくて。

年内はきつね１本にして年間のきつね量を
増やす所存でございまして。

ちなみに今日のカマボコは３枚。
うん、普通な感じでして。

お腹いっぱい幸せBABY☆*:
今日も頑張っちゃいましてー！

麻衣子

！

萩乃露 特別純米 十水仕込(滋賀)
ー雨垂れ石を穿つー

感動、興奮、驚きを表す感嘆符｢！｣は
日本語で｢雨垂れ｣と読みます。
確かに｢！｣の形は雨滴のおちる様を思わせます。

この｢雨垂れ石を穿つ｣は、江戸時代に
行われていた｢十水仕込｣という手法で
造っています。
この古の手法が生み出す味わいは一言でいえば｢！｣。

現在用いられる手法では生み出すことの出来ない、
濃密にして爽やかな、鮮烈な美味しさです。
味わいの濃い料理など幅広い料理との相性の良さや
つめたく冷やしても熱めの燗でも楽しめる
懐の深さにも驚かされます。

酒造りの神秘、そして今も昔も変わらない、
心に響く美味しさを追い続ける造り手の情熱に
思いをはせながら、お楽しみいただけますと幸いです。

↑ラベルからがっつり引用↑

今夜はこれですなーo(｡>∀<｡)o

麻衣子

満腹日曜日

こんにちは。

昨日はちと遠出(((((((((((っ･ω･)っ

山田さんおすすめの中華を食べに
逗子に遠征してきました♪*ﾟ

目的はこのよだれ鶏!!
下に引いてある旬の野菜とぷりぷりの鶏肉。
何が凄いってこのタレ!!
このタレの凄さをお伝えできるスキルが
私にはありません!!

鶏肉、野菜を存分に堪能した後は
このタレを茹で麺に和えていただきます。
これまた旨いんだーっ!!
こんなに美味しいよだれ鶏は生まれて初めて!!

砂肝とキューリの葱ソースも美味。
水餃子も美味。
初挑戦のタラの白子の麻婆豆腐も美味。

あまりに美味しすぎてお替りしたのは焼売!!
しっかりとした豚肉の甘味と海老の食感。
これも次回リピート必須ですわ!!

茹で麺食べちゃったから今回はご飯は無し。
代わりにデザートを。
胡麻団子も最高だったなー。

遠征したかいがありました。
年内、もっかい行きたいなぁ。

大満足の日曜日でした♪*ﾟ

さ、今週も頑張りますよ(*・∀・*)ﾉ

麻衣子

反省(笑)

日曜日にこんばんは。

(笑)とか書いてる時点で反省味無いんですけどね。

１１月７日㈯第６回アルガ祭り
たくさんの方にお越しいただき
大盛況となりました!!
本当にありがとうございました!!

｢楽しかった｣

のひと言に尽きます。

見えている限りご来店いただいたお客様が
ワインを美味しそうに呑んだり、
楽しそうに迷っていたり。

｢あぁ、今年もやって良かったな｣

と思う私的銘シーンはいくつかありまして(笑)
土曜日、１番楽しかったのはきっと私。

縁のあるワインとはいえ正直アウェーな仕事。
毎年ハラハラドキドキしているのですが
毎年終わってみれば来年のことを考えています。

なんとも上手く言えませんが
これって誰よりも私がやりがいを感じて
誰よりも楽しんだって事なんじゃないかなーっと。

なんてね。
酔っ払いの戯言ですよん(笑)

来年はもっとド派手にいきたいなー。
みんな楽しすぎて潰れちゃうような(ノ)ω(ヾ)

１年かけてしっかり練り上げたいと思います。

ではまた明日(o・・o)/~

麻衣子

メニュー出来た!!

やっとアルガ祭りのメニューが
書き終わりましたー╰(＊´︶`＊)╯

山田さんも仕込み頑張ってますよ!!

私もお昼寝する為にもう少し頑張るかな(笑)

麻衣子

壱八家

１０年振りくらいの古巣でランチ。

あー、美味しかった(*´ω`*)

ちょっと買い物して出勤。

お祭りにむけて頑張りますよ!!

麻衣子

またもや不調。

こんにちは。

またまたパソコンが御機嫌ナナメです。
このサボリ癖は誰に似たんだか･･･(o･ω･o)ﾉﾞ

もうちょい粘りますが｢本日のおすすめメニュー｣が
更新できないかもしれません。
イチオシは四方竹の天ぷらです。
お店は栄養を得て元気に営業します。
宜しくお願いします。

いよいよアルガ祭りが明日となりました。
１７本も空くかなー･･･心配(´･д･｀)
こちらも宜しくお願いします。

ではでは✩*॰¨̮

麻衣子

困りました。

こんにちは。

週末のアルガ祭りに向けて表の冷蔵庫の
スペースを確保しなきゃいけないのに
昨日調子にのって開けすぎました(´-ω-｡` )

冷蔵庫、パンパンです。
久々に日本酒メニューが書き切れるか
ギリチョンパでした。
困ったなー(・ω-｀；)

こりゃぁ空けるしかないな。
手伝ってください(笑)

清泉 七代目 純米吟醸(新潟)
｢夏子の酒｣のモデルになった酒蔵さんですね。
フルーティでさらりと入りますよ。

山本 純米吟醸 備前雄町(秋田)
オマチストさん、いらっしゃい。
雄町の旨みが爽やかに広がります。

国権 純米原酒 氷温二年熟成(福島)
昨日山田さんの１番のお気に入りに。
丁寧さを感じられる熟成感がじんわりと。

明鏡止水 純米吟醸(長野)
バランスの良い旨味は肴を合わせやすく
より引き立ててくれます。

どれも美味しかったなー。

そんな訳で昨日酔っ払って(笑)
電車で帰ろうと駅まで走ったら
何も無いところで派手にすっ転び。
右足を擦りあげ、何故か胸からダイブ。
｢ぎょふっ!!｣とな。
あー、恥ずかしかった(*′皿`艸)

更に電車に間に合った御褒美に
山田さんが缶チューハイを買ってくれました。
が。
山田さんと乗る車両違くて(笑)
１人で電車で呑む缶チューハイも
中々恥ずかしかったです(ノ)ω(ヾ)

酔っ払いって楽しいですね。

今夜も酔いたいな。

皆様のご来店心よりお待ちしております★+ﾟ

麻衣子

アルガ祭り(予告編２)

今年もやりまーす╰(＊´︶`＊)╯
１日限りのお祭り騒ぎ♪アルガ祭りを開催します!!

??アルガ祭りとは??
いつもお世話になっている勝沼醸造さんのヌーヴォーを呑もう!!
→
ならいつもはボトル売りのみですがグラス売りをしよう!!
→
どうせなら他の銘柄も呑もう!!

こんないい加減な企画をたててから毎年抜栓本数を更新中Σ(ŎдŎ|||)ﾉﾉ
今年で６回目になります!!
そして今回も過去最多の１４種類１７本ご用意しました!!
･･･本当にこんなに空くんかいな。

そしてびっくり!!
全ての銘柄がグラス１杯５００円☆*:
ワイン好きにはたまらない企画なのです♪*ﾟ
(１回目は６００円だったのに２回目に間違えたｗｗｗ)

銘柄は下記の通りです。
一部を除き１種類１本のご用意となります。
気になる銘柄はお早めに(｡･ω･)ﾉﾞ

１１月７日㈯
ととや 元 アルガ祭り
(当日は通常営業です。)
アルガーノ 甲州(ヌーヴォー) ２０１５
アルガブランカ クラレーザ ２０１４
アルガブランカ クラレーザ ２０１２
アルガブランカ イセハラ ２０１２
アルガブランカ イセハラ ２０１３
アルガブランカ ビッパ ２０１２
アルガーノ ゴッタシロシオ ２０１３
アルガーノ ヴェント
アルガーノ ボシケ ２０１４
甲州テロワール 祝 ２０１３
甲州テロワール 川久保 ２０１２
御坂 甲州樽発酵 ２０１１
アルガーノ モンテ ２０１４
アルガーノ クラン

当日はお席のご予約をお勧めいたします。
皆様のご来店心よりお待ちしております(〃・д・) -д-))

ととや 元
横浜市西区浅間町１の１３の５
藤江ビル１階
０４５３１２８１１６
１７：３０～２３：００(L.O)

麻衣子

ジャケ買い

こんにちは。

この前、酒屋さんに言った時のジャケ買い酒。

手取川 純米大吟醸(石川)

TheΣ(ŎдŎ|||)ﾉﾉ!?

TEDORIGAWA MASAMUNEd(ŐдŐ๑)!?

ね、欲しくなるでしょう(笑)
綺麗すぎない、芯の通った味わいでした。

話はとっても違うんですが。

今、頭の中をベビーメタルの
｢イジメ・ダメ・ゼッタイ｣と
｢ワンモアチャンス・ワンモアタイム｣が
ずーっと流れてます。

うん、名曲ですな(´艸｀o)

麻衣子

なにこれ？

カメムシ？

コオロギ？

羽のとれた蜂？

山田さんでも分かりませんでした(´-ω-｡` )

麻衣子

１１月ジャン!!!

おはようございます。

１日遅れですが１１月になりましたね。
今月も宜しくお願いします( *´︶`*)

週刊少年ジャンプを買い続けて早１７年。
兄が買っていた頃を計算にいれると
いつから読んでいたんだか分からない程
私はジャンプ大好き女子です。

月曜日はジャンプを読みながら出勤します。
多分スマホより危ないです(;;ﾟ;3;ﾟ;;)

今週は今お気に入りの漫画、
｢ワールドトリガー｣がお休みだった･･･。
朝から少しテンションダウン。

が。

明日ランチが無い事に気付きテンション↑↑(笑)

さて、今週も気合入れて頑張りますよ♪

麻衣子