ダンチュウ

速攻で買ってしまった...。

野菜Ver.も並んでましたが、立ち読みしたところ
前回買ったやつと(多分)一緒なので
肉レシピのみ。

うぉー...。
肉喰いてぇ(*´•ω•`*)

２９日にたんまり食べたのになぁ。

麻衣子

Before

えっ!?ドラゴンボールΣ(ﾟДﾟ)!?

願いは叶わないけど酒呑みが幸せに
なれちゃう不思議な粒々なのです!!

今から醤油漬けにしまーす♪
Aafterはご自身の舌で確かめてね(*´-`*)

麻衣子

鮭の柚庵焼き

ちょっとー。

今回のシリーズでこれ一番好きかも。
鮭の柚庵焼き( *´艸｀)

ご好評頂いてる中で悲しい事が1つ...。

皮が残されてる事が多いっ｡ﾟ(ﾟ´Д｀ﾟ)ﾟ｡

駄目よ〜駄目、駄目っ!!
国産の秋鮭の皮を残すなんて罪ですよ!?
ここが旨いのだΣ(｀･д･´)!!

皮まで愛してくださいね⌒☆

麻衣子

店内写真

ちょっとカメラで遊んでみましたー♪

本当はカボチャのイタズラ書きを
コレで全面撮りたかったのだけど...

店内写真なら簡単に撮れるんだけどなぁ。

麻衣子

ハロウィン

Trick or Treatヽ(≧Д≦)ノ!!

なんか色々間違ってますけどww

乙女心は切実なのだっ!!

味覚祭りも残り２日。
皆様のご来店を心よりお待ちしております♪

麻衣子

黒大豆枝豆

え、この時期に枝豆Σ(・ω・ﾉ)ﾉ!?

味、濃い〜っ!!

世の中にはまだまだ知らない食べ物が
あるんだなぁ。
食べる手が止まりませぬ。

麻衣子

昨夜

２９日(肉の日)ということで賄いで
お肉をたーんといただき、
夜もお肉を食べてしまった...(´д｀)

という訳で元気です(笑)

この有り余るパワーを営業にぶつけたいと
思います(p`･ω･´q)!!

今日も１日頑張りましょ〜ヾ(*´∀｀*)ﾉ

麻衣子

賄い自慢

だって今日は肉の日(２９日)ですもの♪

お肉食べたし今日も頑張るぞっ(∩´∀`∩)*゜

麻衣子

臨時休業のお知らせ

いつもととや元スタッフブログをご覧いただき
誠にありがとうございます。

臨時休業のお知らせです。

１１月３日(月)は湘南国際マラソン出走の為
お休みさせていただきます。

今後ともととや元を宜しくお願いいたします。

元

秋の味覚祭りなぅ５

１日遅れちゃいましたが、昨日は
嬉しいお祭り騒ぎな感じでしたよっ!!

秋の味覚祭り最終週を飾るのは秋鮭!!
必要以上に脂のない身の締まった鮭を
酒の肴にしちゃいましたよん(*ﾉдﾉ)

☆さけの柚庵焼き
醤油、酒、味醂の地に柚を香らせ
鮭の身を漬け込み焼きあげます。
くぅ〜、美味いのだｯ!!

★さけのホイル焼き
食感豊かきのこ達とホイルにin!!
炭の上でじっくりと蒸し焼きに。
上がりはもちろんバター醤油♪

☆さけのフライ
こちらもボリューミー+:｡(´ω｀*)ﾟ.+:｡
箸を入れると色鮮やかな鮭がほっくり登場。
いらっしゃいませ、こんにちは。

★さけとイクラの親子丼
んもー、説明は不要でしょう!!
海苔と大葉が親子の手を繋ぎます。
親子合わせて美味しく頂いてください!!

あと５日。
皆様のご来店を心よりお待ちしております♪

麻衣子

ダウトオォォォォｯ!!!!

昨日のおすすめメニュー。

昨日１個、今１個とんでもない間違いが
みつかりましたΣ(・ω・ﾉ)ﾉ

大丈夫？私...。

麻衣子

アルガ祭り予告編

こんにちは。

今年もやります!!

今年も呑みます!!

今年も呑めます!!

今年も呑まれま━━ヾ(｡´囗｀)ﾉ━━す!!

ワインを開けるのが未だに下手くそな
私が企画したとは思えない。
大人気企画｢アルガ祭り｣のお知らせです♪

当店でアルガブランカクラレーザ、
アルガーノヴェントでお馴染みの
勝沼醸造さん。
そこのヌーヴォーを呑んじゃおう!!
というのが始まりでした。

せっかくならいつもはボトルしかやってない
クラレーザ、ヴェントもグラスで
ご提供しちゃいましょう。

どうせグラスで出すなら他のちょっと
高いやつも呑んでみたいよね。

そんならお祭り騒ぎしちゃう？

ってな流れでアルガ祭りは誕生しました。
おかげさまで今年で５回目!!
ありがたい限りでございますヽ(*´з｀*)ﾉ

毎年抜栓本数増えてますからね!!
今年は何本抜くのかしら〜( *´艸｀)？

第１回はグラス１杯６００円だったんですが
２回目で私が値付間違えちゃって(^_^;)
５００円の方がお得感があるのか
ご好評で結局増税してもこのまま
グラス５００円で行きたいと思います。

今年もいいのよ〜(^o^≡^o^≡^o^≡^o^)

ヌーヴォーをはじめ、クラレーザ、
ヴェント、ボシケはもちろん。
テロワールシリーズの祝、御坂、金山を
キープ済。

そして大目玉!!というか今年で最後!!
大人気イセハラもキープしてます!!
来季から値上げが決まってますので
アルガ祭りでの登場はこれが最後と
なるかと思います。

もちろんおつまみは通常営業のメニュー＋
山田さんプロデュースのワイン合わせの
肴もお楽しみにっ☆彡

これは来ないと損ですよ〜？

１日限りのイベントです!!
恐れ入りますがお席の御予約をオススメ
させていただきます!!
更に色々呑みたい方は早めのご来店を
オススメさせていただきます!!
(一部を除き１本づつの入荷の為)

. ゜*。:゜１１月８日㈯. ゜*。:゜
皆様のご来店心よりお待ちしております♪
(ヌーヴォー解禁は３日ですが、平日だと
心置きなく呑めないかな？という事で
当店では週末に解禁とさせていただきます。)

麻衣子

味覚祭りなぅ４

こんばんは。

気づいたら週末...。
あ、今週味覚祭りの宣伝してない(;ﾟДﾟ)!!

...。

ととや元、秋の味覚祭り!!
絶好調開催中の３週目ヾ(*´∀｀*)ﾉ
今週は食欲の秋の定番中の定番!!
芋栗南瓜の週をお送りいたします☆*:

好きだけと家じゃやらない。
★里芋煮っころがし★

子供の頃煮食べたアレッ!!
☆南瓜直炊き☆

本日の分製作ちゅー(*´・з・`*)
★カボチャコロッケ★

この〆の為にダイエットしたい(かも)
☆栗ご飯ときのこ汁☆

天気も良く過ごしやすい週末に
なりそうですね。
芋栗南瓜後半を宜しくお願いします!!

麻衣子

伊勢海老の具足煮

こんばんは。

月曜日の朝の寝ぼけたブログから
ご無沙汰しております(〃・д・) -д-))

雨ですな〜。

寒いですな〜。

こんな日は燗酒でも呑んじゃうか〜。

とりあえず仕事しちゃうか〜。

今日も１日頑張りましょ〜(ヾ(´・ω・｀)

麻衣子

単純だもんで。

土曜日タクシーで帰った時。

目的地を言って、窓から外を見ながら
ボーっと帰路へ。

お金を払って車を降りる時。

｢美人さんは気をつけて帰ってね。｣と
お釣り以上に嬉しい一言。

社交辞令なのは分かっていますが
酔っ払いには充分嬉しい(*´д｀*)

日曜日起きて記憶を辿って思い出して
２度嬉しい(〃ﾉωﾉ)ww

少しでも美人さんに近づける様に
ビタミンとって今日も１日頑張ります!!

麻衣子

山田錦を作ろう！

こんばんは。

今年も来ましたぁ～･:*+.\(( °ω° ))/.:+

これを両方呑んで頭を下にして、
｢生麦生米生卵!!｣と言いながら
１０回急いで回るとお腹の中で
山田錦が完成します!!

嘘です。

真っ赤っかな大嘘です。

思いっきり酔いが回るか、外でやったら
お巡りさんに職質かけられます。
自己責任でお願いしますね_|＼○_

宮城の銘醸、日高見さんより～
山田錦の母系の山田穂の純米と
山田錦の父系の短稈渡船の純米が
やってきましたよ!!

純米といっても６０％精米。
お米の違いを味わいつつキメ細やかな
旨味をじっくりご堪能いただけます。

開けたては短稈渡船の方が好きーっ!!
ここかはどう変化してくのかが
楽しみな２本です( *´艸｀)

今夜は過ごしやすそうですね～♪
一緒に千鳥足になりませんかww？

皆様のご来店心よりお待ちしております☆*:

麻衣子

きんき

この鮮やかな赤!!

美しすぎます━━━ヽ(ﾟДﾟ)ﾉ━━━!!!!

旨みを余すこと無く召し上がっていただきたく
皮はサッと湯霜。
反り返った身が鮮度の良さを
物語っております。

早く食べたーいヽ(≧Д≦)ノ!!!!

麻衣子

体調不良

こんにちは。

私じゃありません。
パソコンです(´・ω・｀)

本日パソコンの不具合により
｢本日のおすすめメニュー｣をお休み
させていただきます。

ちなみに本日のイチオシは～

北海道より釣きんき!!
きんきの刺身って食べた事あります？
私も初めて見ましたΣ(´∀｀；)
流通経路の進化の賜物ですな。
是非お試しください！

焼魚もいいですよ～♪
イワシ塩焼き、秋刀魚塩焼きともに
抜群の鮮度と脂ののり具合。
たっぷりの大根おろしと一緒に
お召し上がりくださいヽ(*´з｀*)ﾉ

それでは今日も１日頑張りましょ(*´ω`*)

麻衣子

寒いので...

こんばんは。

台風一過の風が気持ちいいな、と思ったら。
なんですか、この寒さはΣ(ﾟдﾟlll)!?

昼にいい感じに呑んだ酒が抜けちゃった
じゃないのよーぅヾ(`Д´*)ノ
いや...抜けていいんですけどね。
今仕事中だしww

こんな急に寒くなった時はやっぱり～
お･か･ん･が･の･み･た･い･の( *´艸｀)

天狗舞 山廃純米(石川)
石川＝菊●!?いえいえ、天狗舞だって
イケてるんですからー。
奥深い芳醇な旨味は冷酒はもちろん
ぬる燗、熱燗と色々と楽しめます。
おすすめは熱燗につけてぬるくなるのを
じわじわ呑むのがいいかも♪

紀伊国屋文左衛門 純米生原酒(和歌山)
あら、生酒の秋酒なんて珍しい。
あら、生原酒のぬる燗薦めなんて珍しい。
あらーっΣ(・ω・ﾉ)ﾉぬる燗美味しいっ!!
ジューシーな旨味と酸味。
呑むほどになじんでゆきます。

さーて、仕事に戻りましょうかね。

皆様のご来店心よりお待ちしております(´ω`★)

麻衣子

味覚祭りなぅ３

先週の超ご好評の秋刀魚の週の次はっ!!
. ゜*。:゜茄子の週゜:。* ゜.を開催中です!!

｢茄子って食感がちょっと...｣って方
いらっしゃいますよね(^_^;)

えー...これが食べられないなんて、可哀想!!
どんまいっ(･∀･(･∀･(･∀･*)!!

失礼しました。

...いや、本当は｢この茄子は一味違います!!
茄子嫌いが直るかも!?｣とか言いたいけど
茄子は茄子ですから(笑)
お嫌いな方は来週の芋栗南瓜の週まで
お待ちください(´Д｀;)

茄子好きの皆様へ～

鴫(しぎ)という鳥に似ているところから
名が付いたと云われる[茄子のしぎ焼き]

夜はだいぶ涼しくなりましたね。
冷えた体にほっと一息[茄子の揚げだし]

山田さんお手製の肉味噌と茄子の
コラボレーションは酒がすすむこと
間違いなし!![茄子の田楽焼き]

翡翠の色にみたててさっぱりと。
こういうのっておうちじゃ中々
作りませんよね。[茄子のひすい煮]

ちなみに昨日、初日の一番人気は
茄子の田楽焼き。
雨風強い中ご来店くださった皆様、
ありがとうございました(〃・д・) -д-))

まだ風が強いかな？
ちょっと飛ばされて茄子でも食べに
来ちゃってくださいなεε＝(((((ﾉ｀･Д･)ﾉ!!

キハダ鮪も美味しく待機中。
美味しさは昨日、今日と試食済( *´艸｀)
こちらも是非ご賞味ください。

皆様のご来店心よりお待ちしております⌒☆

麻衣子

どうでもいい話。

｢雪｣って漢字が泥棒になりました。

自分で思いついて言うのもなんですが
中々可愛いでしょ(*´д｀*)

はい、仕事しますよーだ(((((((((((っ･ω･)っ

麻衣子

キハダ鮪

こんにちは。

３連休最終日、だんだん雨足が
強くなってきましたね。
今日お客さん、来るかしら(^_^;)

こんな天気ですが、土曜日の釣りモノ、
３５キロのキハダ鮪がイチオシです。
山田さんが命を賭けておろしました。

キハダ鮪の繊細で引き締まった身質に
細やかな脂がのってます。
お腹いっぱい食べてももたれませんぜっ!!

今日、明日、明後日くらいまでが
食べ頃だと思います。
今日はぶっちゃけ天候が危険なので
明日食べに来てくださいヾ(*´∀｀*)ﾉ

こんな天気だもんで早仕舞いさせて
いただくかもしれません。
御来店の際はお電話をいただけると
助かります(｡-人-｡)

それでは今週も１週間頑張りましょー☆彡.。

麻衣子

台風対策

長靴を買いましたΣd(･ω･´｡)!!

これで雨風凄くても出勤できるぜっ!!

千鳥足でも転ばなそうなくらい
しっかりしたやつを買いました。
...転ばないか今夜試してみるかww

麻衣子

ギロッポンにて

母に誘われて～

六本木ヒルズで開催されている
わたしのマーガレット展へ～

マーガレットって買った事１度も
無かったけれど。
大好きな槇村さとるや、くらもちふさこ、
一条ゆかりの生原稿はもちろん。
ベルばらやアタックNo.1等の名作の
迫力ある画が見れて楽しかったです♪

さーて。
横浜に帰ってお仕事に行きますよーだ。

麻衣子

味覚祭りなぅ２

予想以上の反響につき毎日
秋刀魚の仕込みに追われる山田さん...。

嬉しい悲鳴ですなヾ(･ω･`;)ﾉ

秋刀魚尽くしは残り３日っ!!
宜しくお願いしまーす♪

麻衣子

赤崎産

夏も終わり、真カキシーズン到来!!

赤崎より真カキがやってきました!!

夏の岩カキとは一味違う旬の味わいを
食べ逃しなく(((((((((((っ･ω･)っ

麻衣子

まだまだ秋上がってます★

こんにちは。

秋あがり＆冷やおろし絶好調毎日抜栓中!!

ありがとうございます(〃・д・) -д-))

酒蔵さんでは日本酒の日(１０月１日)や
昨日の大安吉日からお酒造りが
始まっているそうです。

我々呑み手は秋あがり＆冷やおろしを
存分に満喫しながら２６ＢＹの新酒を
楽しみに待ちましょう!!

全国の酒蔵さん、頑張ってください!!
今年も楽しみに待ってまーすヾ(o´▽`)ﾉ ☆゛

麻衣子

海老ちゃん

美しいっ!!

縞海老でございまーす\( *´ω`* )/

麻衣子

味覚祭りなぅ１

どうなることやと思いきやー。

秋の味覚祭り大好評開催中\( *´ω`* )/!!

今までで一番反響あるかも!?
嬉しいなぁ～。
ありがとうございます!!

今週は秋刀魚の週。
秋刀魚の酒盗焼き、秋刀魚の有馬煮、
秋刀魚のくりから焼き、秋刀魚の棒寿司の
４種類をご用意しております。

一番人気は秋刀魚の棒寿司。
｢５００円でコレは凄い｣とお褒めのお言葉を
頂戴いたしました。
ありがたや～( *´艸｀)

しかし今日ご紹介するのは...
秋刀魚の有馬煮!!
番狂わせ!?まさかの人気第２位Σ(ﾟдﾟlll)

ポイントは内臓の入ったまま炊いている事。
淡い梅の香り、生姜のキレ、
秋刀魚の脂の旨味と甘さ、
そして全てを包み込みまとめる有馬山椒。

やばいですよ、コレﾟ+(艸ﾟД°)★゛

鮮度の良い秋刀魚と山田さんの腕の
ミラクルコラボでっせ!!
もちろん骨まで召し上がってください。
日本酒がとまらないぜぇ～。

酒好きの皆様のご来店、心よりお待ちしております。

そんな訳で今日も１日頑張りましょう☆彡.。

麻衣子

冷やおろしがっつり入れ替えました!!

またブログ忘れるところでした(´Д｀;)

秋あがり＆冷やおろしが絶賛売切れ続出という
ありがたすぎる日が多々あります。

ありがとうございます(〃・д・) -д-))

勢いあまっていっぱい入荷しちゃうもんね!!

いつものと呑み比べてください!!
越乃景虎 特別本醸造(新潟)

甲子と書いて｢きのえね｣と読みます。
きのえね きもと純米(千葉)

この前の試飲会で呑みそびれたーっ!!
梅乃宿 純米吟醸(奈良)

Ｎｅｗフェイスも来ましたよ♪
中島屋 純米吟醸原酒(山口)

秋らしく過ごしやすくなりましたね。
皆様の御来店を心よりお待ちしております。

麻衣子

秋晴れですが

いつもより早くランチ準備のためにでましたが、正午を過ぎていまだ電車内で缶詰です。
秋の味覚祭り初日なのに。

山田

今年も食べちゃう？

今年やります!!
秋の味覚祭りヾ(*´∀｀*)ﾉ

１０月６日～１１日
☆.。.:*・°☆.さんまの週☆.。.:*・°☆.
さんまの酒盗焼き
さんまの棒寿司
さんまの有馬煮
さんまのくりから焼き

１０月１３日～１８日
☆.。.:*・°☆.茄子の週☆.。.:*・°☆.
茄子のしぎ焼き
茄子の揚げだし
茄子の田楽焼き
茄子のひすい煮

１０月２０日～２５日
☆.。.:*・°☆.芋栗南瓜の週☆.。.:*・°☆.
かぼちゃのじか炊き
栗ご飯とキノコ汁
里芋煮っころがし
かぼちゃコロッケ

１０月２７日～１１月１日
☆.。.:*・°☆.鮭の週☆.。.:*・°☆.
さけの柚庵焼き
さけフライ
さけのホイル焼き
さけといくらの親子丼

あーん。
どれも美味しそうなのです(*´д｀*)

もちろん全てひと品５００円!!
今年もお得に秋の味覚をご賞味ください♪

とんでもない天候での初日スタートですが
皆様の御来店を心よりお待ちしております。

麻衣子

本日のおすすめ

いつもととや元スタッフブログを
ご覧いただきありがとうございます。

本日段取り不足の為、本日のおすすめメニューの
更新が出来ませんでした。
申し訳ございません。

お店は通常どおり営業いたします。

皆様の御来店を心よりお待ちしております。

※復活しました。
今夜も呑みます、呑めます、呑まれます。
宜しくお願いします(〃・д・) -д-))

麻衣子

体調ふりょー。

重度の二日酔いです。

メールの返信あとでしまふ。

あー。

もうお酒なんて見たくない(笑)

麻衣子

１０月ですか!!

こんにちは。

気づいたら１０月３日じゃないですか!!

ご無沙汰しております(〃・д・) -д-))

今月も宜しくお願いいたします。

今夜の呑み処はこちら～♪
ひやおろしがいい感じに入ってきてます。

今月も皆様の御来店を心より
お待ちしております!!

秋の味覚祭りネタはまた改めて～(ヾ(´・ω・｀)

麻衣子